Gruszki duszone w sosie kokosowo-waniliowym z sorbetem truskawkowym
Gruszki duszone w sosie kokosowo-waniliowym z sorbetem truskawkowym
Przygotowanie
Gruszki:
- Wycisnąć sok z cytryny i przelać przez sitko (żeby nie było pestek)
- Laskę waniliową przekroić wzdłuż na pół
- Gruszki obrać, przekroić na pół, wydłubać pestki i ogonek
- Gotujemy gruszki na parze, jeśli nie mamy parowaru to do garnka z małą ilością wody wkładamy sitko, gruszki, przykrywamy i gotujemy 15-20 min, trzeba sprawdzić czy są miękkie, np. ukłuć je nożem
- Bierzemy garnek i wkładamy do niego ugotowane na parze gruszki
- Dolewamy mleko kokosowe
- Dodajemy laskę cynamonu, wanilię, goździki, miód
- Dodajemy sok z cytryny
- Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu 10 minut
- Nakładamy na talerz gruszki i polewamy je łyżką wytworzonego sosu
- Dodajemy sorbet truskawkowy
Sorbet truskawkowy:
- Truskawki wyjąć z zamrażarki z 40 min wcześniej
- Wziąć nóż i sprawdzić, czy da się przekroić. Jeśli nożem się nie da, to blender też będzie się męczył i może się spalić i trzeba jeszcze kilka minut poczekać
- Zmiksować truskawki blenderem, a następnie kulkownicą lub łyżką nakładać porcję sorbetu na talerz.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy wszystkie składniki tego przepisu odpowiadają Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
Gruszki
- Gruszka (260 g)
- Mleko kokosowe (125 ml)
- Sok z cytryny (40 g)
- Olej kokosowy nierafinowany (25 g)
- Miód lipowy (24 g)
- Cynamon – laska (1 g)
- Goździk (1 g)
- Wanilia – laska (1 g)
Sorbet owocowy
- Truskawka mrożona (100 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Mini kebab wieprzowy z szaszłykami warzywnymi
Mini kebab:· Mięso włożyć do miski Dodać sól, pieprz i tymianek Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę i dodać do mięsa Mięso wyrabiamy rękami aż się dokładnie połączy, czyli przez jakąś minutę trzeba wyrabiać…
WIĘCEJ >
Kolorowy gulasz z batatami i fasolką
Cebulę i czosnek drobno siekamy. Ziemniaki, marchewkę, paprykę, cukinię, seler naciowy i pomidory kroimy w średniej wielkości kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy olej, szklimy na nim cebulkę i czosnek. Następnie dodajemy ziemniaki, marchew, paprykę, cukinię i…
WIĘCEJ >
Kluski śląskie z okrasą
Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie aż będą miękkie (około 25 min) Odcedzamy z wody Mielimy gorące ziemniaki w maszynce do mielenia mięsa na standardowym sitku Dodajemy mąkę ziemniaczaną, trochę soli i jajka Wyrabiamy rękami…
WIĘCEJ >
Jajka z kiszoną kapustą
Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy Wybijamy jajka Smażymy przez około 3-4 minuty do momentu aż białka będą ścięte Wykładamy na talerz, a obok układamy kapustę kiszoną Doprawiamy solą i pieprzem lub innymi dozwolonymi przyprawami
WIĘCEJ >