Krupnik gryczany (wegański / wegetariański)
Krupnik gryczany (wegański / wegetariański)
Przygotowanie
- Marchew, pietruszkę i seler obrać i pokroić w paski lub kostkę
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę
- Zasmażamy 2 min
- Dodajemy warzywa
- Zasmażamy 5 min
- Wlewamy rosół i zaczynamy gotować
- Gdy zacznie wrzeć wrzucamy kasze gryczaną
- Gotujemy 10 min aż kasza będzie miękka
- Nalewamy zupę w talerze
- Posypujemy posiekaną pietruszką
Rady dietetyka
1 porcja zupy to około 250-300 ml.
Uwagi
Możesz przyrządzić także pyszny krupnik z wykorzystaniem komosy ryżowej (powiązane przepisy).
Autor
Lista składników
- 1 marchewka (60 g)
- 1 pietruszka (80 g)
- ¼ selera korzeniowego (ok. 45 g)
- 1 cebula (100 g)
- 100 g kaszy gryczanej niepalonej (białej)
- 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki (10 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 2 łyżki oleju kokosowego (50 g)
- 1 l bulionu jarskiego
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Duszone mięso z warzywami
Mięso umieszczamy w naczyniu żaroodpornym zalewamy wodą do 2/3 wysokości, dodajemy przyprawy, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika o temp. 140-160 stopni na ok. 5-6 godzin Na 40-50 min przed końcem dodajemy pokrojone warzywa warzywa Kiedy…
WIĘCEJ >
Krewetki tygrysie z imbirem i selerem naciowym
Krewetki obieramy z pancerza, usuwamy przewód pokarmowy Imbir obieramy i siekamy jak najdrobniej Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę Selera kroimy w cienkie półksiężyce Pomidorki kroimy na połówki Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy…
WIĘCEJ >
Smoothie z musem gruszkowo – jabłkowym
Jabłko, gruszkę, daktyle, cynamon, miód oraz jednego banana miksujemy na gładki krem i wlewamy go do miseczki Drugiego banana kroimy w plasterki lub kostkę, dodajemy do koktajlu Wszystko posypujemy wiórkami i chią
WIĘCEJ >
Jabłko zapiekane z bananami, wiśniami i cynamonem
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Jabłko kładziemy na desce „ogonkiem” w górę Odcinamy wierzchołek, tak z 0,5 cm Kulkownicą do owoców lub łyżeczką wydrążamy gniazdo nasienne i pestki Banana kroimy w plasterki i wrzucamy do…
WIĘCEJ >