Krupnik gryczany
Krupnik gryczany
Przygotowanie
- Marchew, pietruszkę i seler obrać i pokroić w paski lub kostkę
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę
- Zasmażamy 2 min
- Dodajemy warzywa
- Zasmażamy 5 min
- Wlewamy rosół i zaczynamy gotować
- Gdy zacznie wrzeć wrzucamy kasze gryczaną
- Gotujemy 10 min aż kasza będzie miękka
- Nalewamy zupę w talerze
- Posypujemy posiekaną pietruszką
Uwagi
Bazy do zupy znajdziesz w przepisach powiązanych. Zainspiruj się również krupnikiem z komosy ryżowej.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (500 ml)
- Kasza gryczana niepalona (100 g)
- Cebula (świeża) (105 g)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Seler korzeń (80 g)
- Marchew (świeża) (45 g)
- Smalec z gęsi (24 g)
- Natka pietruszki (świeża) (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa z owoców morza
W garnku rozgrzewamy masło i kładziemy owoce morza Po upływie 1 minuty dodajemy przyprawy Wszystko mieszamy i podsmażamy przez 2 minuty Dolewamy do garnka ok. pół litra wody i gotujemy Marchewkę kroimy w paski (możemy…
WIĘCEJ >
Fajita z karkówki
Mięso i papryki kroimy w kawałki Układamy w misce, dodajemy przyprawy, limonkę i sól Odstawiamy do lodówki na co najmniej pół godz., tak by mięso i warzywa się zamarynowały Dusimy na rozgrzanym tłuszczu przez około…
WIĘCEJ >
Koktajl jarmużowo-figowy
Myjemy jarmuż, gruszę i figi Wyjmujemy z gruszki gniazda nasienne Składniki umieszczamy w blenderze Dolewamy 2 szklanki wody Blendujemy
WIĘCEJ >
Pasztet warzywny
Warzywa gotujemy do miękkości (punkt pomijamy jeśli posiadamy ugotowane wcześniej warzywa) Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Ugotowane warzywa przepuszczamy przez szatkownicę. Następnie mieszamy z jajami, mąką i przyprawami Masę przelewamy do naczynia żaroodpornego Pasztet pieczemy…
WIĘCEJ >