Leczo na ostro
Leczo na ostro
Przygotowanie
- W garnku rozgrzewamy odrobine masła. Cebulę i imbir drobno kroimy i wrzucamy na tłuszcz. Chwilę podsmażamy.
- Cukinię i paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Dorzucamy do garnka.
- Chwilę wszystko obsmażamy. Po chwili dodajemy kurkumę, paprykę wędzoną i chilli.
- Zawartość garnka zalewamy passtatą pomidorową i dorzucamy pokrojoną w plasterki kiełbasę.
- Zmniejszamy ogień i przykrywamy garnek. Dusimy danie jeszcze ok. pół godziny, mieszając co jakiś czas.
- Na koniec sprawdzamy miękkość warzyw. Danie jest gotowe gdy z łatwością możemy wbić widelec w cukinię.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie. Więcej na ten temat przeczytasz w zakładce „Dieta”.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz równie ciekawe propozycje przyrządzenia lecza.
Autor
Lista składników
- 1 czerwona papryka (230 g)
- 1 cukinia (300 g)
- 1 czerwona cebula (100 g)
- 2 kiełbasy dojrzewające (170 g)
- 500 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżka kurkumy (8 g)
- 1 łyżka chilli (3 g)
- 1 plaster świeżego imbiru (10 g)
- 2 łyżki papryki słodkiej wędzonej (16 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee lub oleju kokosowego do smażenia (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa czosnkowa (wegetariańska/wegańska)
Czosnek i cebulę obieramy Kroimy cebulę i czosnek tak jak umiemy Bierzemy garnek, roztapiamy w nim masło klarowane Wrzucamy cebulę z czosnkiem i zasmażamy 2-3 min W tym czasie obieramy ziemniaka i kroimy w kostkę…
WIĘCEJ >
Makaron w stylu śródziemnomorskim
Pomidorki kroimy na połówki, a boczek w kostkę Na rozgrzanej patelni wytapiamy tłuszcz z boczku, po chwili dodajemy opłukany pod ciepłą wodą makaron konjac oraz przyprawy Na koniec na patelnię wrzucamy pomidorki, wszystko razem mieszamy…
WIĘCEJ >
Pomidory pieczone w szynce
Piekarnik ustawiamy do 180 stopni Każdego pomidora owijamy 2 plasterkami szynki i spinamy wykałaczką Tak przygotowane pomidory, układamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 30 minut, a następnie podajemy na gorąco
WIĘCEJ >
Zupa marchewkowa
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Marchew obieramy kroimy w plasterki W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, zasmażamy 2 min Dorzucamy pokrojoną marchewkę Zasmażamy 2 min Zalewamy bulionem Gotujemy 30 min Miksujemy blenderem Doprawiamy solą…
WIĘCEJ >