Leczo z dyni
Leczo z dyni
Przygotowanie
- Kiełbasę kroimy wzdłuż na pół i kroimy w półksiężyce
- Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w półksiężyce
- Dynię obieramy ze skóry, usuwamy/wyrzucamy pestki i kroimy w kostkę 1 cm na 1 cm
- Marchew obieramy i kroimy w kostkę
- Seler płuczemy i kroimy w plasterki
- Pora kroimy na pół, płuczemy i kroimy w półksiężyce
- Rozgrzewamy w garnku tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem
- Podsmażamy 2 min
- Dodajemy kiełbasę
- Podsmażamy 2 min
- Dodajemy wszystkie pozostałe warzywa
- Dodajemy przecier/koncentrat
- Podsmażamy 3 min, cały czas mieszając
- Lekko solimy, pieprzymy i dodajemy rozmaryn
- Zalewamy zimną wodą do ¾ wysokości wsadu w garnku
- Przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez 30 min
- Próbujemy i doprawiamy do smaku
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia leczo.
Autor
Lista składników
- Woda (1000 ml)
- Dynia Hokkaido (świeża) (350 g)
- Kiełbasa śląska (170 g)
- Przecier pomidorowy (75 g)
- Cebula (świeża) (50 g)
- Marchew (świeża) (45 g)
- Por (35 g)
- Seler nać (25 g)
- Smalec z gęsi (24 g)
- Czosnek (świeży) (5 g)
- Rozmaryn (świeży) (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zwykłe niezwykłe kotleciki drobiowe
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Do malaksera wrzucamy 2 ząbki czosnku i siekam bardzo drobno. Przerzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy około pół minuty. Następnie w malakserze miksujemy cebulę i dodajemy do czosnku. Smażymy, aż…
WIĘCEJ >
Roladki łososiowo-tuńczykowe
W poprzek plastrów łososia wykładamy tuńczyka z kaparami (w wersji z majonezem najpierw mieszamy tuńczyka z majonezem) Przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryny
WIĘCEJ >
Jajka faszerowane bekonem i serem
Jaja gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 7-8 minut (na twardo) Następnie jaja odcedzamy, obieramy ze skorupy i kroimy wzdłuż na pół Z jaj wyciągamy żółtka i przenosimy do miski Białka kładziemy na talerzu…
WIĘCEJ >
Burger z dziczyzny
Mięso przenosimy do miski, dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy Z masy mięsnej formujemy okrągłego burgera Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy burgera i smażymy przez ok. 9-12 minut z każdej strony (na małym ogniu)
WIĘCEJ >