Leczo
Leczo
Przygotowanie
- Cukinię obrać, przekroić wzdłuż i pokroić na grube plastry.
- Paprykę i cebulę pokroić w dużą kostkę.
- Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- W głębokim rondlu rozgrzać tłuszcz i wrzucić pokrojoną paprykę, cebulę, drobno posiekaną chilli oraz przeciśnięty czosnek. Smażyć 3-5 minut.
- Dodać pokrojoną cukinię i smażyć kolejne 5 minut.
- Na koniec dodać pokrojone pomidory. Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
- Całość dusić na średnim ogniu 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Przed podaniem posypać obficie posiekaną natką.
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywieniowego – więcej informacji znajduje się w piktogramach.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się równie smaczne propozycje leczo.
Autor
Ajwendieta
Czas: do 1 godziny
Składniki: 11
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Lista składników
- 1 cukinia (300 g)
- 1 papryka czerwona (230 g)
- 4 pomidory (680 g)
- 1 czerwona cebula (100 g)
- Opcjonalnie: 1 papryczka chilli (lub ostra papryka w proszku – 40 g)
- 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku (4 g)
- 2 gałązki posiekanej natki pietruszki (4 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 3 łyżki oleju kokosowego (75 g)
Potrzebny sprzęt
Bez specjalnego sprzętu, Deska, Nóż, Praska do czosnku, Rondel
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Parówki wieprzowe grillowane
Podgrzej parówki. Wrzuć do wrzątku, nie gotuj. Wyciągnij po 5 min. Połóż parówki na rozgrzany grill lub patelnię grillową, grilluj do zarumienienia.
WIĘCEJ >
Koktajl brzoskwiniowy
Płuczemy sałatę, brzoskwinie i maliny Brzoskwinie kroimy na pół i wyciągamy pestki Składniki umieszczamy w blenderze Do składników dolewamy 2 szklanki wody Blendujemy
WIĘCEJ >