Leczo
Leczo
Przygotowanie
- Cukinię obrać, przekroić wzdłuż i pokroić na grube plastry.
- Paprykę i cebulę pokroić w dużą kostkę.
- Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- W głębokim rondlu rozgrzać tłuszcz i wrzucić pokrojoną paprykę, cebulę, drobno posiekaną chilli oraz przeciśnięty czosnek. Smażyć 3-5 minut.
- Dodać pokrojoną cukinię i smażyć kolejne 5 minut.
- Na koniec dodać pokrojone pomidory. Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
- Całość dusić na średnim ogniu 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Przed podaniem posypać obficie posiekaną natką.
Autor
Ajwendieta
Czas: do 1 godziny
Składniki: 10
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Lista składników
- 1 cukinia (300 g)
- 1 papryka
- 4 pomidory
- 1 czerwona cebula (100 g)
- 1 papryczka chilli (lub ostra papryka w proszku) – opcjonalnie
- 2 ząbki czosnku (10 g)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 2 gałązki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz
- 3 łyżki oleju kokosowego
Potrzebny sprzęt
Deska, Nóż, Praska do czosnku, Rondel
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Pudding chia
Cukier rozpuszczamy w niewielkiej ilości podgrzanego mleka roślinnego. Następnie mieszamy dokładnie osłodzone mleko z pozostałymi składnikami i odstawiamy do lodówki (…)
WIĘCEJ >
Smoothie jagodowo – bananowe ze śmietanką kokosową
Wszystkie składniki wkładamy do wysokoobrotowego blendera i miksujemy przez około 1 minutę na idealnie gładką masę. Można przystroić granatem i (…)
WIĘCEJ >
