Leczo z patisona
Leczo z patisona
Przygotowanie
- Patisona obieramy z skóry – najprościej jest pokroić 2 cm płaty i po prostu każdy plaster obrać nożem lub obieraczką, pestki wyrzucić
- Obranego patisona kroimy w kostkę
- Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę lub piórka
- Kiełbasę kroimy w półksiężyce lub kostkę
- Boczek kroimy w paski lub kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę z czosnkiem
- Podsmażamy 2 min
- Dodajemy boczek i kiełbasę
- Podsmażamy 5 min
- Dodajemy paprykę i patisona
- Dodajemy pomidory i wszystkie zioła
- Lekko solimy i pieprzymy
- Dusimy pod przykryciem 20 min
- Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
Rady dietetyka
Pamiętajmy, by unikać spożywania produktów znajdujących się w puszkach. Tego typu opakowania kumulują metale ciężkie, które mogą zatruwać nasz organizm (cenna informacja dla osób z alergią na nikiel i zatrutych metalami ciężkimi).
Uwagi
Możesz również przyrządzić leczo z dodatkiem dyni, cukinii – powiązane przepisy.
Autor
Lista składników
- 10 patisonów mini (220 g)
- ½ słoika pomidorów bez skórki (ewentualnie z puszki – 250 g)
- ½ czerwonej papryki (115 g)
- ½ cebuli (50 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 2 kiełbasy śląskie (170 g)
- 10 plastrów boczku wędzonego (100 g)
- 1 szczypta rozmarynu (ok. 1 g)
- 1 szczypta tymianku (ok. 1 g)
- 1 szczypta bazylii (ok. 1 g)
- 2 łyżki smalcu gęsiego lub masła klarowanego Ghee (30 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Szaszłyki z siekanej sarny z boczkiem, pieczarkami i warzywami z grilla
Mielimy mięso Doprawiamy solą i pieprzem Mieszamy przez 2 minuty Formujemy 4 równe kuleczki Boczek kromy w plastry 0,5 cm i kroimy w kwadraty wielkości kulek mięsnych Pieczarki przekrawamy na połówki Bierzemy patyk do szaszłyka…
WIĘCEJ >
Wywar z kurczaka
Do garnka wkładamy kurczaka, zalewamy wodą, solimy, doprowadzamy do wrzenia Następnie gotujemy na wolnym ogniu przez 1,5 -2 godziny Wyjmujemy kurczaka, a wywar odcedzamy. W ten sposób ugotowany kurczak nadaje się do spożycia z warzywami,…
WIĘCEJ >
Wielkanocny mazurek z musem czekoladowym i bakaliami
Spód: Daktyle wkładamy do naczynia, w którym będziemy je blendować Zalewamy wrzątkiem, tak żeby je lekko przykryło Przykrywamy np. talerzykiem i czekamy 5 minut Podnosimy talerzyk, dodajemy olej kokosowy Miksujemy blenderem na gładką masę Dodajemy…
WIĘCEJ >
Spaghetti z cukinii z grillowanym łososiem
Cukinię należy przepuścić przez spiromat (tarkę spiralną) i uzyskać spaghetti Jeśli nie mamy tarki spiralnej to kroimy cukinię wzdłuż w plastry i plastry w paseczki jak makaron Łososia posolić i popieprzyć, położyć na rozgrzaną patelnię…
WIĘCEJ >