Leczo z patisona
Leczo z patisona
Przygotowanie
- Patisona obieramy z skóry – najprościej jest pokroić 2 cm płaty i po prostu każdy plaster obrać nożem lub obieraczką, pestki wyrzucić
- Obranego patisona kroimy w kostkę
- Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę lub piórka
- Kiełbasę kroimy w półksiężyce lub kostkę
- Boczek kroimy w paski lub kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę z czosnkiem
- Podsmażamy 2 min
- Dodajemy boczek i kiełbasę
- Podsmażamy 5 min
- Dodajemy paprykę i patisona
- Dodajemy pomidory i wszystkie zioła
- Lekko solimy i pieprzymy
- Dusimy pod przykryciem 20 min
- Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
Rady dietetyka
Pamiętajmy, by unikać spożywania produktów znajdujących się w puszkach. Tego typu opakowania kumulują metale ciężkie, które mogą zatruwać nasz organizm (cenna informacja dla osób z alergią na nikiel i zatrutych metalami ciężkimi).
Uwagi
Możesz również przyrządzić leczo z dodatkiem dyni, cukinii – powiązane przepisy.
Autor
Lista składników
- 10 patisonów mini (220 g)
- ½ słoika pomidorów bez skórki (ewentualnie z puszki – 250 g)
- ½ czerwonej papryki (115 g)
- ½ cebuli (50 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 2 kiełbasy śląskie (170 g)
- 10 plastrów boczku wędzonego (100 g)
- 1 szczypta rozmarynu (ok. 1 g)
- 1 szczypta tymianku (ok. 1 g)
- 1 szczypta bazylii (ok. 1 g)
- 2 łyżki smalcu gęsiego lub masła klarowanego Ghee (30 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Rosół – bulion mięsny
Korpus i wołowinę wrzucić do garnka Zalać ZIMNĄ wodą do wysokości połowy garnka Cebulę i czosnek, razem z łupinami pokroić na 4 części i wrzucić do garnka Warzywa obrać i wrzucić do garnka, tylko obrany seler pociąć na kilka…
WIĘCEJ >
Zupa krem z pomidorów i papryki
Na głębokiej patelni podsmażamy drobno posiekanego pora, czosnek, pokrojoną paprykę i pomidory (warzywa bez skóry). Dodajemy odrobinę wody i passatę. Całość dusimy pod przykryciem ok. 40 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu….
WIĘCEJ >
Pierś z kurczaka w pomidorach z cukinią
Mięso umyj i pokrój w kostkę. Cukinię obierz i pokrój w grube talarki. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek wyciśnij. Podsmaż w garnku mięso, dodaj cebulę i czosnek. Dodaj pomidory, cukinię i przyprawy. Duś do…
WIĘCEJ >
Pierogi gryczane z grzybami
Farsz: Grzyby wyjmujemy kilka godzin wcześniej z zamrażarki Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy 2-3 min Grzyby kroimy w kostkę i dorzucamy na…
WIĘCEJ >