logo
Szukaj
openclose
logo
Szukaj
Szukaj

Naleśniki gryczane z sarniną i pieczarkami

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c3b434382-a160-4c4d-9ac7-d4d464f3348b

Naleśniki gryczane z sarniną i pieczarkami

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c3b434382-a160-4c4d-9ac7-d4d464f3348b

Przygotowanie

Naleśniki:

  • Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca)
  • Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy
  • Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy
  • Dodajemy tłuszcz, mieszamy
  • Odstawiamy na 10 min żeby ciasto odpoczęło
  • Smażymy na rozgrzanej patelni, lekko posmarowanej tłuszczem (smarujemy lekko, żeby nie pływały w tłuszczu i tylko przed pierwszym naleśnikiem, resztę smażymy na suchej patelni ) po 4-5 min z każdej strony na średnim ogniu

Farsz:

  • Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę
  • Pieczarki pokroić w plastry
  • W garnku rozgrzewamy tłuszcz
  • Wrzucamy cebulę z czosnkiem
  • Zasmażamy 3 min
  • Dodajemy pieczarki, podsmażamy 3 min
  • Dodajemy mielone mięso (najlepiej zmielić w maszynce do mielenia mięsa)
  • Podsmażamy 10 min
  • Dodajemy pomidory
  • Lekko solimy i pieprzymy
  • Wlewamy ½ szklanki zimnej wody
  • Dusimy na średnim ogniu 15 min
  • Nakładamy farsz na naleśniki
  • Na farsz posypujemy ser
  • Zwijamy tak jak lubimy
  • Możemy jeść od razu albo jeszcze zapiec naleśniki kilka minut w nagrzanym do 190 stopni piekarniku 

Autor

Gość Ajwen
Czas: do 1 godziny
Składniki: 13
Porcje: 2
Trudność: Średni

Lista składników

Naleśniki:

  • ½ szklanki mąki gryczanej
  • 1 jajko
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • sól
  • 3 łyżki masła klarowanego lub smalcu

Farsz:

  • 200 g mielonej sarniny (łopatka/karkówka/gulaszowe)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g pomidorów krojonych z puszki
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego
  • 100 g tartego żółtego sera
  • 100 g pieczarek 

Potrzebny sprzęt

Garnek, Maszynka do mielenia mięsa, Patelnia, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Slider

Podobne tematy

Gruszkotka

Ciasto: Bierzemy miskę i wkładamy do niej masło Do miski wsypujemy mąkę jaglaną i gryczaną Dodajemy cukier, 2 jaja i (…)

WIĘCEJ >

Gulasz z serca wołowego

Serce kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu, wrzucamy mięso i smażymy 10 min Serce przekładamy do garnka i (…)

WIĘCEJ >

Zielona zimowa zupa

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w półksiężyce Boczek kroimy w kostkę Brokuła kroimy/rozdzielamy na małe kawałki Brukselki kroimy na połówki (…)

WIĘCEJ >

Krewetki na sałacie duszone w pomarańczach

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Pomarańcze obieramy, kroimy w cząstki Zdejmujemy pancerz z krewetek i usuwamy przewód (…)

WIĘCEJ >

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

FreshMail.pl
 

FreshMail.pl