Naleśniki:

• Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca)
• Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy
• Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy
• Dodajemy tłuszcz, mieszamy
• Odstawiamy na 10 min, żeby ciasto odpoczęło
• Smażymy na rozgrzanej patelni, lekko posmarowanej tłuszczem (smarujemy lekko żeby nie pływały w tłuszczu i tylko przed pierwszym naleśnikiem, resztę smażymy na suchej patelni ) po 4-5 min z każdej strony na średnim ogniu

Farsz:

• Kurczaka solimy i pieprzymy
• Paprykę kroimy w paseczki
• Rozgrzewamy na patelni tłuszcz
• Wrzucamy kurczaka, podsmażamy 3 min z jednej strony, po czym kolejne 3 min z drugiej strony
• Dodajemy paprykę, przykrywamy pokrywką
• Dusimy 6-7 min na małym ogniu
• Mięso kładziemy na desce i kroimy w paski
• Mięso z papryką kładziemy na naleśnikach
• Dodajemy starty lub pokrojony ser