Omlet ze szparagami
Omlet ze szparagami
Przygotowanie
Szparagi
- Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce
- Szparagi kroimy na 4 części
- Rozgrzewamy na patelni łyżkę tłuszczu
- Wrzucamy cebulę, podsmażamy 3 min
- Dodajemy szparagi, lekko solimy i pieprzymy
- Podsmażamy 3 min
Omlet
- Jajka wybić na głęboki talerz lub miskę
- Posolić
- Mocno rozmieszać widelcem lub rózgą
- Podczas mieszania dolewamy mleko kokosowe
- Dodajemy mąkę kokosową
- Mieszamy dokładnie
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
- Na gorącą patelnie wylewamy masę jajeczną
- Zmniejszamy ogień i smażymy aż zetnie się białko na powierzchni omletu
- Omlet zsuwamy na talerz
- Nakładamy szparagi z cebulą z drugiej patelni
Rady dietetyka
Jeśli sezon na szparagi skończył się, możesz przygotować potrawę bez ich dodatku lub możesz je zamienić np. na pieczarki. Dobrą alternatywą będą także szparagi ze słoika (czytaj ich skład).
Uwagi
Propozycje przyrządzenia omletów na inne sposoby szukaj w podpiętych, powiązanych przepisach.
Pamiętaj, żeby każdą potrawę dopasować do aktualnego stosowanego sposobu żywienia, który prowadzisz.
Autor
Lista składników
- 3 jaja kurze roz. M (ok. 153 g)
- 2 łyżki mąki kokosowej (20 g)
- 50 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee lub oleju kokosowego (15 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 250 g ugotowanych lub marynowanych szparagów
- 1 cebula (100 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Gulasz wołowy AIP
Mięso kroimy w kostkę. Podsmażamy z wierzchu na dużym ogniu, zmniejszamy ogień na średni. Kroimy warzywa, wyciskamy czosnek i dodajemy do mięsa. Dodajemy liście laurowe. Dusimy 1,5 do 2 godzin po przykryciem – do miękkości….
WIĘCEJ >
Jagodowy pudding z tapioki
Tapiokę zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny. Następnie zagotować ją do wchłonięcia całego mleka. Dodać stevię, wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Większą część jagód zmiksować, pozostawić kilka do ozdoby. Ostudzoną tapiokę przełożyć do słoiczka,…
WIĘCEJ >
Mini ratatuj (ratatouille)
Cukinie i paprykę kroimy w drobną kostkę (5-7 mm) W dużym garnku rozgrzewamy olej, dodajemy posiekaną drobno cebulę i przeciśnięty czosnek Dusimy na średnim ogniu do czasu, aż cebula zmięknie i będzie szklista Dodajemy pokrojoną…
WIĘCEJ >
Gruszkotka
Ciasto: Bierzemy miskę i wkładamy do niej masło Do miski wsypujemy mąkę jaglaną i gryczaną Dodajemy cukier, 2 jaja i wymieszamy Dzielimy ciasto na 2 części Do jednej części dodajemy karob Formujemy kule i owijamy folią…
WIĘCEJ >