Pasztet z wątróbki z kiełkami brokuła
Pasztet z wątróbki z kiełkami brokuła
Przygotowanie
- Wątróbkę płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Wykrawamy błony.
- Podsmażamy wątróbkę na patelni, na podgrzanym oleju kokosowym na średnim ogniu przez 4 minuty z każdej strony. Ma być podsmażona na brązowo, ale pozostać miękka w środku.
- Czekamy, aż przestygnie i wrzucamy do kielicha blendera.
- Dodajemy do blendera ugotowane piersi z kurczaka, marchew, pietruszkę, seler, sól, tymianek i miksujemy wszystko na gładką masę.
- Posypać kiełkami brokuła.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu odpowiada Twojej diecie oraz nietolerancjom – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
Pasztet można przechowywać w lodówce do trzech dni. Propozycja podania: z kiełkami brokułu, słupkami surowej marchwi, ogórkiem kiszonym i jabłkami.
Autor
Aleksandra Zawadzka (blog: autoimmunologicznepaleo.pl)
Czas: do 15 minut
Składniki: 11
Porcje: 3
Trudność: Łatwy
Lista składników
- Wątróbka drobiowa (ok. 300 g)
- 1 łyżka oleju kokosowego (25 g)
- 2 małe ugotowane piersi kurczaka (400 g)
- 1 ugotowana marchewka (60 g)
- 1 ugotowana pietruszka (80 g)
- ⅓ ugotowanego selera (ok. 60 g)
- 1 lub 2 łyżki rosołu (30 ml)
- ½ łyżeczki soli (3 g)
- ½ łyżeczki suszonego tymianku (ok. 1 g)
- 1 garść kiełków brokuła (8 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Blender kielichowy, Deska, Nóż, Patelnia
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Kokosowa szarpana wieprzowina
Mięso opłukujemy i wkładamy do misy wolnowaru, dolewamy mleko kokosowe i przyprawy (solimy na końcu gotowe już danie). Ustawiamy wolnowar na Low (1) na całą noc i podajemy.
WIĘCEJ >
Omlet kokosowy z rydzami
Rydze: Rydze włożyć do miski z zimną wodą, oczyścić z igieł i piasku Położyć na cedzaku (jeśli są duże to kroimy na pół lub na ćwiartkii Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę…
WIĘCEJ >