Pierś z kaczki w sosie cytrynowym
Pierś z kaczki w sosie cytrynowym
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
- Pierś z kaczki nacieramy solą i pieprzem. Układamy mięso na nagrzanej patelni skórą do dołu i smażymy przez 8 minut, następnie z drugiej strony (skórą do góry) przez minutę.
- Kaczkę przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez kolejne 10 minut.
- Gdy kaczka się piecze, w rondlu podgrzewamy sok z cytryny z masłem i solą. Gotujemy przez kilka minut.
- Upieczoną kaczkę odstawiamy na około 10 minut, następnie podajemy polaną sosem cytrynowym i posypaną posiekanymi pistacjami.
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywieniowego oraz nietolerancji.
Uwagi
Powyżej znajdziesz równie smaczne pomysły na podanie piersi z kaczki z dodatkami – zajrzyj do powiązanych przepisów i dodaj je do listy ulubionych.
Autor
Lista składników
- 1 pierś z kaczki (200 g)
- 1 garść pistacji (20 g)
- Sok z 1 cytryny (80 g)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee (15 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pieczony dorsz w sosie szpinakowym
Dorsza dzielimy na pół Kładziemy w naczyniu żaroodpornym, lekko solimy i pieprzymy Dodajemy łyżkę tłuszczu Przykrywamy pokrywką, wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 St.C na 15 min Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę W…
WIĘCEJ >
Konfitowana gęsia pierś z kaszą jaglaną i miksem sałat
Piersi oddzielamy od kości i rozdzielamy, żeby każda była osobno Solimy i pieprzymy mięso z każdej strony Szykujemy garnek/rondelek/wysoką patelnię Rozgrzewamy i do nagrzanego naczynia „na sucho” kładziemy piersi z gęsi Ustawiamy minimalny płomień Przykrywamy…
WIĘCEJ >
Zupa krem z cukinii
Cukinie umyć, odciąć obie końcówki i pokroić w kostkę (jeśli już mamy dużą cukinię z dużymi pestkami, to kroimy cukinię w plastry grubości 1 cm i palcami wypychamy środek z każdego plastra (miąższ i pestki…
WIĘCEJ >
Sałatka z indykiem i kalafiorem z sosem czosnkowym
W dużej misce umieszczamy porwaną na drobne kawałki sałatę, pokrojoną drobno cebulę i szczypiorek oraz startą na grubych oczkach marchewkę Pierś z indyka kroimy w kostkę, pieczemy w piekarniku wraz z porem w naczyniu żaroodpornym…
WIĘCEJ >