Racuchy z borówkami
Racuchy z borówkami
Przygotowanie
- Tłuszcz wkładamy do rondla i podgrzewamy do momentu, aż się rozpuści, a następnie ściągamy rondel z kuchenki
- Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i formujemy po środku zagłębienie
- Do osobnej miski wybijamy jaja, dosypujemy cukier i ucieramy przez ok. 2 minuty (do momentu, aż powstanie gęsta masa)
- Dolewamy maślankę oraz połowę tłuszczu i całość dokładnie mieszamy
- Następnie wlewamy mieszankę do miski z mąką i dokładnie mieszamy, tak aby nie było grudek
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 150 st. C
- Patelnię smarujemy odrobiną tłuszczu i stawiamy na duży ogień
- Na patelnię wlewamy porcję ciasta i smażymy przez ok. 2-3 minuty, po czym obracamy racuchy na drugą stronę i smażymy jeszcze przez ok. 1 minutę
- Następnie przenosimy racuchy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika, aby zapobiec wystygnięciu (w tym czasie smażymy następne racuchy)
- Na rozgrzaną patelnię wrzucamy borówki, dodajemy dżem i podgrzewamy przez ok. 5 minut (do momentu, aż owoce zmiękną)
- Polewę nakładamy na racuchy i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia racuchów.
Autor
Lista składników
- Mąka orkiszowa (300 g)
- Maślanka (300 g)
- Jajo kurze (204 g)
- Borówka (150 g)
- Dżem truskawkowy niskosłodzony (90 g)
- Masło klarowane ghee (50 g)
- Cukier trzcinowy (40 g)
- Proszek do pieczenia (4 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Wielkanocny mazurek z musem czekoladowym i bakaliami
Spód: Daktyle wkładamy do naczynia, w którym będziemy je blendować Zalewamy wrzątkiem, tak żeby je lekko przykryło Przykrywamy np. talerzykiem i czekamy 5 minut Podnosimy talerzyk, dodajemy olej kokosowy Miksujemy blenderem na gładką masę Dodajemy…
WIĘCEJ >
Bakłażan faszerowany sarną
Mięso kroimy na kawałki i mielimy na standardowym sitku do miski Dodajemy przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Bakłażana obieramy ze skóry i kroimy wzdłuż…
WIĘCEJ >
Kurczak z jogurtem po bałkańsku
Mięso dokładnie płuczemy i wkładamy do naczynia żaroodpornego Do miski wlewamy jogurt, dodajemy sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy i dokładnie mieszamy Mięso polewamy jogurtową mieszanką i wkładamy do lodówki na ok….
WIĘCEJ >
Steki z polędwicy
Mięso wyciągamy z lodówki i odkładamy na ok. 30 minut, aby osiągnęło temp. pokojową Piekarnik nagrzewamy do temp. 160 st. C Mięso dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso i…
WIĘCEJ >
