Racuchy z serem
Racuchy z serem
Przygotowanie
- Do miski wlewamy mleko, dodajemy pokruszony ser, żółtka oraz cukry i dokładnie miksujemy
- Następnie dosypujemy mąkę i ponownie miksujemy
- W osobnej misce ubijamy białka z solą, a następnie przenosimy je do miski z ciastem i delikatnie mieszamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy porcję ciasta i smażymy małe placki po ok. 3-4 minuty z każdej strony
- Usmażone placki przenosimy na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu
- Placki możemy podawać np. z owocami lub dżemem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Ser twarogowy krowi (250 g)
- Mąka orkiszowa (150 g)
- Mleko kokosowe (120 ml)
- Jajo białko (62 g)
- Jajo żółtko (40 g)
- Cukier trzcinowy (30 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Cukier waniliowy (trzcinowy) (8 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Karkówka faszerowana dzikiem z suszonymi grzybami z puree selerowo-gruszkowym z sosem jabłkowo-winnym
Karkówka faszerowana: Łopatkę z dzika mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku Włączamy piekarnik na 180 stopni Dodajemy namoczone grzyby (wodę zostawiamy, możemy ją sobie użyć do jakiejś zupy, czy sosu) Lekko solimy i…
WIĘCEJ >
Mini hot-dogi
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mąkę mieszamy z mlekiem, solą oraz 1 całym jajkiem i jednym żółtkiem (białko wykorzystamy później). Każdą z parówek kroimy na 4 części. Robimy kulki z ciasta i wkładamy do środka…
WIĘCEJ >
Jaglanka z dynią
Dynię obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 15 minut (do miękkości), a następnie odcedzamy Kaszę gotujemy w mleku przez ok. 15 minut (lub do miękkości i wchłonięcia całego mleka) Jaglankę…
WIĘCEJ >
Dorsz na koprze włoskim
Rybę oczyszczamy, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy z każdej strony przyprawami Cebulę obieramy i drobno siekamy Koper oczyszczamy i siekamy zieloną część, a bulwę kroimy wzdłuż na kilka części Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy…
WIĘCEJ >
