Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Przygotowanie
- Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy wątróbkę, po 30 sekundach dodajemy smalec i por.
- Przykrywamy pokrywką i smażymy 2-3 minuty.
- Obracamy wątróbkę na drugą stronę, dusimy jeszcze 2-3 minuty. Podnosimy pokrywkę, lekko solimy.
Sałatka warzywna:
- Liście sałaty kroimy w paski, ogórka w cienkie plasterki, awokado w kostkę, natkę siekamy.
- Wszystkie składniki na sałatkę przekładamy do miski.
- Składniki sosu, oprócz koperku, blendujemy za pomocą blendera. Koperek siekamy nożem i dodaję do sosu.
- Na końcu sałatę polewamy sosem.
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 15 minut
Składniki: 16
Porcje: 1
Trudność: Łatwy
Lista składników
- 150 g wątróbki drobiowej
- 1 por
- sól himalajska/kłodawska
- 2 łyżki smalcu
Sałatka warzywna:
- 2 liście sałaty masłowej
- 1 garść świeżego, opłukanego szpinaku
- ½ pęczka natki pietruszki
- ½ zielonego ogórka
- ½ awokado
- 1 plasterek drobno posiekanej szalotki (dla ostrzejszego smaku)
Sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki mleczka kokosowego 85%
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- ½ pęczka koperku
- ½ łyżeczki soku z limonki lub cytryny
- 1 szczypta soli himalajskiej
Potrzebny sprzęt
Blender, Deska, Miska, Nóż, Patelnia
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Rosół z makaronem Konjac
Makaron wyjmujemy z worka do miski z zimną wodą Zmieniamy wodę 3 razy co kilka minut, aż przestanie „czuć rybą” (…)
WIĘCEJ >
Cykoria pieczona w miodzie z serem pleśniowym
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Przekrawamy cykorię wzdłuż na pół Kładziemy na blaszce lub naczyniu żaroodpornym przecięciem do góry Na (…)
WIĘCEJ >
Flaki wołowe
Marchew, pietruszkę i seler obieramy Warzywa kroimy w słupki/zapałki lub kostkę Por przekrawamy i płuczemy każdą warstwę, żeby nie było (…)
WIĘCEJ >
Placki z cukinii z sosem pomidorowo – paprykowym (z bulionem kostnym)
Placki z cukinii: Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach do jakiejś miski Dodać jajko, trochę soli i pieprzu Rozmieszać (…)
WIĘCEJ >