Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Przygotowanie
- Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy wątróbkę, po 30 sekundach dodajemy smalec i por.
- Przykrywamy pokrywką i smażymy 2-3 minuty.
- Obracamy wątróbkę na drugą stronę, dusimy jeszcze 2-3 minuty. Podnosimy pokrywkę, lekko solimy.
Sałatka warzywna:
- Liście sałaty kroimy w paski, ogórka w cienkie plasterki, awokado w kostkę, natkę siekamy.
- Wszystkie składniki na sałatkę przekładamy do miski.
- Składniki sosu, oprócz koperku, blendujemy za pomocą blendera. Koperek siekamy nożem i dodaję do sosu.
- Na końcu sałatę polewamy sosem.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz nietolerancjom – więcej informacji znajduje się w opisach piktogramów.
Uwagi
W powiązanych przepisach znajdują się podobne potrawy – koniecznie je wypróbuj.
Autor
Lista składników
- 150 g wątróbki drobiowej
- 1 por (140 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- 2 łyżki smalcu gęsiego (30 g)
Sałatka warzywna:
- 2 liście sałaty masłowej (70 g)
- 1 garść świeżego, opłukanego szpinaku (20 g)
- ½ pęczka natki pietruszki (20 g)
- ½ zielonego ogórka (90 g)
- ½ awokado (70 g)
- 1 plasterek drobno posiekanej szalotki (10 g)
Sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin (10 ml)
- 2 łyżki mleczka kokosowego 85% (20 ml)
- 1 łyżeczka octu jabłkowego (3 ml)
- ½ pęczka koperku (20 g)
- 1 łyżeczka z soku z limonki i z cytryny (3 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka z indykiem i kalafiorem z sosem czosnkowym
W dużej misce umieszczamy porwaną na drobne kawałki sałatę, pokrojoną drobno cebulę i szczypiorek oraz startą na grubych oczkach marchewkę Pierś z indyka kroimy w kostkę, pieczemy w piekarniku wraz z porem w naczyniu żaroodpornym…
WIĘCEJ >
Brukselka duszona z wędzonką
Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę Pora przekroić wzdłuż, wypłukać i pokroić w półksiężyce Boczek i szynkę pokroić w kostkę Rozgrzewamy suchą patelnię i dodajemy boczek Po chwili dodajemy cebulę, czosnek i pora Podsmażamy…
WIĘCEJ >
Miodowo-musztardowe udka z kurczaka
W misce mieszamy wszystkie przyprawy, W tak powstałej marynacie obtaczamy udka z kurczaka, zostawiamy w lodówce na 2 godziny. Ustawiamy piekarnik na 170 st. C, wstawiamy w naczyniu żaroodpornym udka na 25-30 minut. Co 5-10…
WIĘCEJ >
Pierś z kurczaka w pomidorach z cukinią
Mięso umyj i pokrój w kostkę. Cukinię obierz i pokrój w grube talarki. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek wyciśnij. Podsmaż w garnku mięso, dodaj cebulę i czosnek. Dodaj pomidory, cukinię i przyprawy. Duś do…
WIĘCEJ >