Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Przygotowanie
- Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy wątróbkę, po 30 sekundach dodajemy smalec i por.
- Przykrywamy pokrywką i smażymy 2-3 minuty.
- Obracamy wątróbkę na drugą stronę, dusimy jeszcze 2-3 minuty. Podnosimy pokrywkę, lekko solimy.
Sałatka warzywna:
- Liście sałaty kroimy w paski, ogórka w cienkie plasterki, awokado w kostkę, natkę siekamy.
- Wszystkie składniki na sałatkę przekładamy do miski.
- Składniki sosu, oprócz koperku, blendujemy za pomocą blendera. Koperek siekamy nożem i dodaję do sosu.
- Na końcu sałatę polewamy sosem.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz nietolerancjom – więcej informacji znajduje się w opisach piktogramów.
Uwagi
W powiązanych przepisach znajdują się podobne potrawy – koniecznie je wypróbuj.
Autor
Lista składników
- 150 g wątróbki drobiowej
- 1 por (140 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- 2 łyżki smalcu gęsiego (30 g)
Sałatka warzywna:
- 2 liście sałaty masłowej (70 g)
- 1 garść świeżego, opłukanego szpinaku (20 g)
- ½ pęczka natki pietruszki (20 g)
- ½ zielonego ogórka (90 g)
- ½ awokado (70 g)
- 1 plasterek drobno posiekanej szalotki (10 g)
Sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin (10 ml)
- 2 łyżki mleczka kokosowego 85% (20 ml)
- 1 łyżeczka octu jabłkowego (3 ml)
- ½ pęczka koperku (20 g)
- 1 łyżeczka z soku z limonki i z cytryny (3 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Burger wieprzowy z warzywami
Mięso solimy, pieprzymy, mieszamy, formujemy burgera Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w piórka Marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w cienkie paski Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Smażmy mięso z każdej strony po 6-8 min…
WIĘCEJ >
Muffinki jajeczne z warzywami
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Smarujemy formy do muffinek masłem ghee. Myjemy szpinak, paprykę i pomidora, następnie koimy. Paprykę podsmażamy na patelni, na maśle ghee przez 2 minuty. Do papryki dodajemy szpinak i smażymy…
WIĘCEJ >
Naleśniki trzy sery (wegetariańskie)
Naleśniki: Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca) Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy Dodajemy tłuszcz, mieszamy Odstawiamy na 10 min, żeby ciasto…
WIĘCEJ >
Koktajl (shake) truskawkowy
Truskawki umyć i obrać z szypułek Truskawki wrzucić do blendera kielichowego Dodać miód Dolać wodę kokosową Miksować 15 sekund
WIĘCEJ >