Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Przygotowanie
- Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy wątróbkę, po 30 sekundach dodajemy smalec i por.
- Przykrywamy pokrywką i smażymy 2-3 minuty.
- Obracamy wątróbkę na drugą stronę, dusimy jeszcze 2-3 minuty. Podnosimy pokrywkę, lekko solimy.
Sałatka warzywna:
- Liście sałaty kroimy w paski, ogórka w cienkie plasterki, awokado w kostkę, natkę siekamy.
- Wszystkie składniki na sałatkę przekładamy do miski.
- Składniki sosu, oprócz koperku, blendujemy za pomocą blendera. Koperek siekamy nożem i dodaję do sosu.
- Na końcu sałatę polewamy sosem.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz nietolerancjom – więcej informacji znajduje się w opisach piktogramów.
Uwagi
W powiązanych przepisach znajdują się podobne potrawy – koniecznie je wypróbuj.
Autor
Lista składników
- 150 g wątróbki drobiowej
- 1 por (140 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- 2 łyżki smalcu gęsiego (30 g)
Sałatka warzywna:
- 2 liście sałaty masłowej (70 g)
- 1 garść świeżego, opłukanego szpinaku (20 g)
- ½ pęczka natki pietruszki (20 g)
- ½ zielonego ogórka (90 g)
- ½ awokado (70 g)
- 1 plasterek drobno posiekanej szalotki (10 g)
Sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin (10 ml)
- 2 łyżki mleczka kokosowego 85% (20 ml)
- 1 łyżeczka octu jabłkowego (3 ml)
- ½ pęczka koperku (20 g)
- 1 łyżeczka z soku z limonki i z cytryny (3 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kokosowo – wieprzowy kotlet z grillowanymi warzywami
Marchew i pietruszkę obieramy Paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy paprykę w kawałki Cykorię przekraway na pół Rzodkiewki czyścimy i kroimy każdą na 3 plasterki Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w…
WIĘCEJ >
Bulion grzybowy (na wywarze kostnym)
Dzień wcześniej wsypujemy grzyby do garnka i zalewamy 1l zimnej wody z kranu Zostawiamy na 8 godz. (najlepiej na noc) Rosół (bulion) dolewamy do grzybów zalanych wodą i zaczynamy gotować Gotujemy na małym ogniu przez…
WIĘCEJ >
Omlet kokosowy z wędzoną makrelą i warzywami duszonymi w mleku kokosowym
Makrelę obieramy ze skóry i ości, rozdrabniamy palcami na kawałki i przekładamy do miseczki Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę lub paseczki Przygotowujemy garnek z wrzątkiem i wrzucamy pokrojone warzywa oraz brokuł i brukselkę…
WIĘCEJ >
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym na makaronie z cukinii
Pierś drobiową kroimy na kilka pasków Cebulę kroimy w piórka Rozgrzewamy dużą patelnię z łyżką tłuszczu Smażymy kawałki kurczaka z każdej strony po 2 minuty Dodajemy pokrojoną cebulę Zasmażamy 2 min Dodajemy rosół, musztardę, miód…
WIĘCEJ >