Zapiekanka warzywna z indykiem
Zapiekanka warzywna z indykiem
Przygotowanie
- Uruchomić piekarnik: 180 st. C, opcja pieczenia „góra-dół”. Zagotować wodę w dużym garnku.
- Ugotować kalafiora w małych różyczkach 20 minut. Odcedzić i zblendować z solą.
- W czasie gotowania cebulę umyć i pokroić w drobną kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę.
- Na patelni podsmażyć mięso z przyprawami i czosnkiem oraz cebulą.
- Dodać pomidory z puszki i dusić do znacznego zredukowania płynu.
- Odcedzić marchew i groszek.
- W naczyniu żaroodpornym ułożyć mięso w sosie, na nie warstwę marchewki z groszkiem i na wierzchu rozprowadzić dużą łyżką puree z kalafiora.
- Piec 40 minut. Na ostatnie 10 minut można włączyć termoobieg dla lekkiego zrumienienia wierzchu zapiekanki
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu można dopasować do swojego sposobu żywienia.
Uwagi
Powyżej znajdują się równie smaczne zapiekanki – zajrzyj do powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- 500 g mięsa mielonego z piersi z indyka
- 1 cebula (100 g)
- 2 łyżeczki oregano (4 g)
- 1 łyżeczka kurkumy (2 g)
- ½ kalafiora (400 g)
- 1 puszka pomidorów (400 g)
- 2-3 łyżki oleju kokosowego lub smalcu do smażenia (75 g)
- Słoik mieszanki marchewka + groszek 700 g, (bez wody ok. 400 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Wątroba wieprzowa duszona z boczniakami i pieczarkami
Wątrobę pokroić w ukośne cienkie plastry Pieczarki pokroić na ćwiartki Boczniaki pokroić na mniejsze kawałki Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu Wrzucamy grzyby Podsmażamy 2 min Dodajemy cebulę…
WIĘCEJ >
Makaron karbowany z cukinii z szparagami i brokułami
Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy przez 2 min Szparagi i brokuł dzielimy na małe kawałki i dodajemy na patelnię Cukinię kroimy nożem karbowanym w plastry a…
WIĘCEJ >
Zupa marchewkowa
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Marchew obieramy kroimy w plasterki W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, zasmażamy 2 min Dorzucamy pokrojoną marchewkę Zasmażamy 2 min Zalewamy bulionem Gotujemy 30 min Miksujemy blenderem Doprawiamy solą…
WIĘCEJ >
Mielona wieprzowina z bakłażanem w sosie pomidorowym
Bakłażana kroimy w kostkę i umieszczamy wraz z mięsem na rozgrzanej patelni Podlewamy odrobiną wody Po chwili dodajemy passatę pomidorową i przyprawy Dusimy przez 20 – 30 minut, podlewając od czasu do czasu wodą Pod…
WIĘCEJ >