Zapiekanka warzywna z indykiem
Zapiekanka warzywna z indykiem
Przygotowanie
- Uruchomić piekarnik: 180 st. C, opcja pieczenia „góra-dół”. Zagotować wodę w dużym garnku.
- Ugotować kalafiora w małych różyczkach 20 minut. Odcedzić i zblendować z solą.
- W czasie gotowania cebulę umyć i pokroić w drobną kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę.
- Na patelni podsmażyć mięso z przyprawami i czosnkiem oraz cebulą.
- Dodać pomidory z puszki i dusić do znacznego zredukowania płynu.
- Odcedzić marchew i groszek.
- W naczyniu żaroodpornym ułożyć mięso w sosie, na nie warstwę marchewki z groszkiem i na wierzchu rozprowadzić dużą łyżką puree z kalafiora.
- Piec 40 minut. Na ostatnie 10 minut można włączyć termoobieg dla lekkiego zrumienienia wierzchu zapiekanki
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu można dopasować do swojego sposobu żywienia.
Uwagi
Powyżej znajdują się równie smaczne zapiekanki – zajrzyj do powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- 500 g mięsa mielonego z piersi z indyka
- 1 cebula (100 g)
- 2 łyżeczki oregano (4 g)
- 1 łyżeczka kurkumy (2 g)
- ½ kalafiora (400 g)
- 1 puszka pomidorów (400 g)
- 2-3 łyżki oleju kokosowego lub smalcu do smażenia (75 g)
- Słoik mieszanki marchewka + groszek 700 g, (bez wody ok. 400 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Schab faszerowany sarną i indykiem z sosem grzybowym
Sarnę i indyka mielimy oddzielnie w maszynce na standardowym sitku Każde zmielone mięso wkładamy do osobnej miski Lekko solimy i pieprzymy Mieszamy mięso najpierw w jednej, potem w drugiej misce (nie łączymy ich ze sobą)…
WIĘCEJ >
Filet z kurczaka z mozzarellą i pomidorami
Włączamy piekarnik i ustawiamy na 180 st. C Pierś lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa Solimy i pieprzymy Rozgrzewamy na patelni tłuszcz Smażymy kurczaka po 3 min z każdej strony Przekładamy mięso na naczynie do zapiekania…
WIĘCEJ >
Bitki z sarny w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami
Ziemniaki umyć i ugotować „w mundurkach” – czyli wrzucić do lekko osolonej wody i gotować około 25 min do miękkości Mięso pokroić na 3 plastry Rozbić tłuczkiem do mięsa, lub sztekerem / siekaczem do mięsa…
WIĘCEJ >
Pierś z gęsi duszona w jabłkach z zasmażanym topinamburem i dynią
Piersi z gęsi położyć na desce skórą do góry. Ostrym nożem naciąć skórę w kratkę. Cebulę obrać i pokroić. Jabłka pokroić w plastry, gniazdo nasienne wyrzucić. Gruszkę pokroić w plastry lub cząstki. Rozgrzać patelnią. Na suchą,…
WIĘCEJ >