Zupa krem z grillowanych warzyw (wegańska / wegetariańska)
Zupa krem z grillowanych warzyw (wegańska / wegetariańska)
Przygotowanie
- Marchew i pietruszkę obrać, pokroić w długie plastry (pod skosem)
- Z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paski
- Cukinię pokroić w plastry
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w plastry
- Rozgrzewamy patelnię grillową z łyżką tłuszczu
- Smażymy część warzyw po kilka minut z każdej strony i przekładamy do garnka
- Na patelnię dodajemy resztę tłuszczu i dosmażamy resztę warzyw
- Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy 30 minut
- Miksujemy blenderem
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywienia oraz nietolerancji.
Autor
Ajwendieta
Czas: do 1 godziny
Składniki: 10
Porcje: 3
Trudność: Średni
Lista składników
- ½ papryki czerwonej (115 g)
- ½ marchewki (30 g)
- ½ pietruszki (40 g)
- ½ cukinii (150 g)
- 1 cebula (100 g)
- 2 szklanki bulionu jarskiego (500 ml)
- 3 ząbki świeżego czosnku (15 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 2 łyżki oleju kokosowego (50 g)
Potrzebny sprzęt
Deska, Garnek, Grill, Nóż
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Krem jarzynowy z wędzonym łososiem
Jak już zrobicie rosół i przecedzicie go przez sito, to te kilka warzyw odłóżcie na bok Bierzemy czysty garnek Ugotowane warzywa wkładamy do garnka Zalewamy przecedzonym rosołem i zagotowujemy Blenderem miksujemy na gładki krem Jeśli…
WIĘCEJ >
Koktajl z czarnej porzeczki
Porzeczki, sałatę i mango myjemy Mango obieramy i kroimy w kostkę Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze kielichowym Miksujemy
WIĘCEJ >
Pierogi gryczane z grzybami
Farsz: Grzyby wyjmujemy kilka godzin wcześniej z zamrażarki Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy 2-3 min Grzyby kroimy w kostkę i dorzucamy na…
WIĘCEJ >