Zupa krem z grillowanych warzyw (na wywarze kostnym)
Zupa krem z grillowanych warzyw (na wywarze kostnym)
Przygotowanie
- Marchew i pietruszkę obrać, pokroić w długie plastry (pod skosem)
- Z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paski
- Cukinię pokroić w plastry
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w plastry
- Rozgrzewamy patelnię grillową z łyżką tłuszczu
- Smażymy część warzyw po kilka minut z każdej strony i przekładamy do garnka
- Na patelnię dodajemy resztę tłuszczu i dosmażamy resztę warzyw
- Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy 30 minut
- Miksujemy blenderem
Autor
Ajwendieta
Czas: do 1 godziny
Składniki: 9
Porcje: 3
Trudność: Średni
Lista składników
- ½ papryki czerwonej
- ½ marchewki (30 g)
- ½ pietruszki (40 g)
- ½ cukinii
- 1 cebula (100 g)
- 500 ml bulionu kostnego
- 3 ząbki czosnku (15 g)
- sól, pieprz
- 2 łyżki masła klarowanego lub smalcu
Potrzebny sprzęt
Garnek, Grill
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Jajka w szynce na sałacie
Kapustę pekińską kroimy cienko nożem w paski Sałatę rwiemy w palcach Pomidora kroimy w cząstki Ogórka kroimy w plastry a (…)
WIĘCEJ >
Sałatka z cukinii i pomidorów z oliwkami
Cukinię myjemy i obieramy. Następnie obieraczką kroimy ją na wstążki. Pomidora myjemy i kroimy w plasterki lub ćwiartki. Całość mieszamy (…)
WIĘCEJ >
Pasztet z wiśniami
Obieramy warzywa i wkładamy do garnka Dodajemy mięso Wrzucamy liście laurowe i ziele angielskie Zalewamy wodą, lekko solimy i pieprzymy (…)
WIĘCEJ >