
Jeżyny to prawdziwa bomba witaminowa. Owoce te są znane przede wszystkich ze swoich właściwości wspomagających odporność. Ale nie jest to ich jedyna zaleta. Dowiedz się, dlaczego warto po nie sięgać.
Jeżyny wyglądem przypominają maliny i podobnie jak one wykazują właściwości lecznicze. Owoce te od dawna stosuje się w czasie infekcji wirusowych i bakteryjnych oraz przeziębień. To za sprawą tego, co w sobie kryją.
Co zawierają jeżyny?
Jeżyny to nie tylko pyszny dodatek do wielu dań, lecz także źródło wielu cennych witamin i minerałów. W owocach tych znajdziemy takie składniki, jak: witamina A, witamina B6, witamina C, witamina E, witamina K, kwas foliowy, potas, wapń, magnez, mangan, fosfor czy sód. Jeżyny zawierają też sporo błonnika.
Już jedna filiżanka jeżyn stanowi połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C oraz na mangan.
Dlaczego warto sięgać po jeżyny?
Jeżyny mają wiele właściwości prozdrowotnych. Istnieje co najmniej 12 powodów, by po nie sięgać:
- Są źródłem wielu silnych przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników, a tym samym mogą zapobiec rozwojowi wielu chorób, w tym nowotworów.
- Wspierają pracę układu krążenia i chronią przed chorobami serca – to m.in. za sprawą dużej zawartości potasu.
- Regulują poziom cukru we krwi – a do tego mają niski indeks glikemiczny i są polecane osobom zmagającym się z insulinoopornością czy cukrzycą.
- Chronią przed chorobami oczu – to za sprawą dużej dawki witaminy A.
- Są dobre dla kości – to dzięki dużej zawartości witaminy K, wapnia i magnezu.
- Wspomagają pracę układu pokarmowego – błonnik zawarty w jeżynach zapobiega wzdęciom, zaparciom i bólom brzucha.
- Łagodzą objawy menopauzy i bolesne miesiączki – fitoestrogeny zawarte w jeżynach działają podobnie do żeńskich hormonów.
- Wspomagają odchudzanie – sprzyja temu duża zawartość błonnika, a poza tym owoce te są niskokaloryczne.
- Pomagają zachować młodość – mają najwięcej witaminy E spośród wszystkich owoców leśnych.
- Wspomagają leczenie przeziębienia.
- Przyspieszają gojenie się ran – to dzięki garbnikom, które działają ściągająco i pomagają w zwężaniu naczyń krwionośnych.
- Korzystnie wpływają na stan zdrowia jamy ustnej – ekstrakt z jeżyn działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, hamuje wzrost patogenów w jamie ustnej.
Jeżyny szczególnie poleca się w diecie przeciwzapalnej i przeciwnowotworowej.
Co można zrobić z jeżyn?
Z jeżyn najczęściej robi się soki, dżemy, nalewki. Doskonale smakują na surowo, a także są świetnym dodatkiem do wielu dań, w tym naleśników, ciast, tart, koktajli. Sok z jeżyn często jest też wykorzystywany w branży kosmetycznej oraz farmaceutycznej (działa napotnie i wykrztuśnie).
Z kolei z liści jeżyn można przygotować napary czy herbaty. Działają one kojąco przy wzdęciach, zaparciach czy zgadze.
Sprawdź nasze przepisy na dania z jeżynami w aplikacji Pogotowie Dietetyczne.
Autor

Iwona Wierzbicka
Jeżyny to prawdziwa bomba witaminowa. Owoce te są znane przede wszystkich ze swoich właściwości wspomagających odporność. Ale nie jest to ich jedyna zaleta. Dowiedz się, dlaczego warto po nie sięgać.
Jeżyny wyglądem przypominają maliny i podobnie jak one wykazują właściwości lecznicze. Owoce te od dawna stosuje się w czasie infekcji wirusowych i bakteryjnych oraz przeziębień. To za sprawą tego, co w sobie kryją.
Co zawierają jeżyny?
Jeżyny to nie tylko pyszny dodatek do wielu dań, lecz także źródło wielu cennych witamin i minerałów. W owocach tych znajdziemy takie składniki, jak: witamina A, witamina B6, witamina C, witamina E, witamina K, kwas foliowy, potas, wapń, magnez, mangan, fosfor czy sód. Jeżyny zawierają też sporo błonnika.
Już jedna filiżanka jeżyn stanowi połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C oraz na mangan.
Dlaczego warto sięgać po jeżyny?
Jeżyny mają wiele właściwości prozdrowotnych. Istnieje co najmniej 12 powodów, by po nie sięgać:
- Są źródłem wielu silnych przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników, a tym samym mogą zapobiec rozwojowi wielu chorób, w tym nowotworów.
- Wspierają pracę układu krążenia i chronią przed chorobami serca – to m.in. za sprawą dużej zawartości potasu.
- Regulują poziom cukru we krwi – a do tego mają niski indeks glikemiczny i są polecane osobom zmagającym się z insulinoopornością czy cukrzycą.
- Chronią przed chorobami oczu – to za sprawą dużej dawki witaminy A.
- Są dobre dla kości – to dzięki dużej zawartości witaminy K, wapnia i magnezu.
- Wspomagają pracę układu pokarmowego – błonnik zawarty w jeżynach zapobiega wzdęciom, zaparciom i bólom brzucha.
- Łagodzą objawy menopauzy i bolesne miesiączki – fitoestrogeny zawarte w jeżynach działają podobnie do żeńskich hormonów.
- Wspomagają odchudzanie – sprzyja temu duża zawartość błonnika, a poza tym owoce te są niskokaloryczne.
- Pomagają zachować młodość – mają najwięcej witaminy E spośród wszystkich owoców leśnych.
- Wspomagają leczenie przeziębienia.
- Przyspieszają gojenie się ran – to dzięki garbnikom, które działają ściągająco i pomagają w zwężaniu naczyń krwionośnych.
- Korzystnie wpływają na stan zdrowia jamy ustnej – ekstrakt z jeżyn działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, hamuje wzrost patogenów w jamie ustnej.
Jeżyny szczególnie poleca się w diecie przeciwzapalnej i przeciwnowotworowej.
Co można zrobić z jeżyn?
Z jeżyn najczęściej robi się soki, dżemy, nalewki. Doskonale smakują na surowo, a także są świetnym dodatkiem do wielu dań, w tym naleśników, ciast, tart, koktajli. Sok z jeżyn często jest też wykorzystywany w branży kosmetycznej oraz farmaceutycznej (działa napotnie i wykrztuśnie).
Z kolei z liści jeżyn można przygotować napary czy herbaty. Działają one kojąco przy wzdęciach, zaparciach czy zgadze.
Sprawdź nasze przepisy na dania z jeżynami w aplikacji Pogotowie Dietetyczne.
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Morsowanie – 8 powodów, dlaczego warto
Morsowanie ma korzystny wpływ nie tylko na zdrowie, lecz także na urodę. Dlaczego warto morsować? Przedstawiamy 8 głównych powodów. 1. Zwiększenie odporności Morsowanie to jedna ze skuteczniejszych metod naturalnego wzmacniania organizmu. Wspiera układ odpornościowy (obniża…
WIĘCEJ >Czy można jeść owoce przy insulinooporności?
Czy można jeść owoce przy insulinooporności? Tak i nie! To zależy. Każdy jest inny i każdy inaczej zareaguje na określony pokarm. Można jeść jaja i tyć, bo ma się na nie nietolerancję, można jeść chleb…
WIĘCEJ >Trwa przedsprzedaż książki „Insulinooporność. Dieta i styl życia”
Restrykcyjne diety, treningi, wiele wyrzeczeń, a efektów… brak. Brzmi znajomo? Jeśli ta sytuacja nie jest ci obca, koniecznie przeczytaj najnowszą książkę Iwony Wierzbickiej „Insulinooporność. Dieta i styl życia”. Właśnie trwa przedsprzedaż! Problemy ze schudnięciem, napady…
WIĘCEJ >Utrata masy ciała. Nie tylko nadwaga jest problemem
Najczęściej do dietetyka zgłaszają się osoby, które chciałyby schudnąć. Zdarza się jednak i tak, że problemem pacjenta jest nadmierna utrata masy ciała. Co wtedy robić i jak przytyć? Nadmierne schudnięcie może mieć wiele przyczyn. Do…
WIĘCEJ >