Brukselka – 10 powodów, by ją jeść

Wzmacnia odporność, dostarcza wielu cennych składników odżywczych, świetnie smakuje i można ją przyrządzić na wiele sposobów – sprawdź, dlaczego warto, by w twojej diecie pojawiła się brukselka.

Brukselka jest warzywem krzyżowym, które jest znane ze swojego bogactwa w składniki odżywcze i swoich korzystnych właściwości zdrowotnych.

Warzywo to jest cenione przede wszystkim za bogatą zawartość witaminy C. Pomaga ona w wzmacnianiu układu odpornościowego, działa jako antyoksydant i wspomaga zdrową skórę. To również źródło witaminy K, która jest ważna dla zdrowia kości i krzepnięcia krwi. W brukselce znajdziemy też błonnik, który pomaga w regulacji trawienia, oraz minerały, takie jak potas, mangan i żelazo. Poza tym brukselka jest bogatym źródłem antyoksydantów, takich jak flawonoidy i karotenoidy. Chronią one organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Na co pomaga?

Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia brukselki:

1. Wzmacnianie układu odpornościowego – dzięki zawartości witaminy C brukselka może pomóc w wzmocnieniu odporności organizmu i zapobieganiu infekcjom.
2. Zdrowe kości – witamina K, która jest obfita w brukselce, jest niezbędna do zdrowego wzrostu i utrzymania kości.
3. Ochrona serca – składniki odżywcze, takie jak błonnik, potas i antyoksydanty, mogą pomóc w obniżeniu ryzyka chorób serca.
4. Regulacja trawienia – błonnik w brukselce może pomóc w regulacji trawienia i zapobiegać zaparciom.
5. Zdrowa skóra – witamina C i inne antyoksydanty mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry i opóźnieniu procesu starzenia.
6. Wspomaganie zdrowej wagi – brukselka jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała.
7. Walka ze stanami zapalnymi – składniki antyoksydacyjne mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie.
8. Ochrona przed nowotworami – niektóre badania sugerują, że spożycie warzyw krzyżowych, takich jak brukselka, może pomóc w zmniejszeniu ryzyka niektórych rodzajów nowotworów.
9. Kontrola cukru we krwi – błonnik i inne składniki odżywcze mogą pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi.
10. Witaminy i minerały – brukselka dostarcza wielu ważnych witamin i minerałów, które wspierają ogólne zdrowie. Spośród nich można wymieniać m.in. takie jak witamina A, witamina B6 czy mangan.

Brukselka w kuchni

Brukselkę można przyrządzać na wiele różnych sposobów, a jej smak i tekstura mogą się zmieniać w zależności od metody gotowania. Najczęściej gotuje się ją na parze (do momentu, aż stanie się miękka) lub piecze w piekarniku (nagrzanym do 200°C przez około 20–25 minut). Świetnie smakuje po prostu z dodatkiem soli, pieprzu, masła lub oliwy. Można też dodać brukselkę do sałatki lub zupy.

Przepisy na dania z brukselką znajdziesz w aplikacji Pogotowie Dietetyczne.

Slide

Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!