logo
Szukaj
openclose
logo
Szukaj
Szukaj

Białka i aminokwasy

Chcesz zobaczyć więcej? Ta treść premium jest dostępna za dodatkową opłatą. Wykup dostęp i zobacz całość!

Obejrzyj 60 sekund tego filmu :

Białka to budulec, to najważniejsza struktura naszego organizmu, wszystko zależy od białek… Mięśnie, hormony, enzymy, ciała odpornościowe – wszystko jest zbudowane z aminokwasów. Aminokwasy to cegiełki budujące białka. Bez kompletu aminokwasów egzogennych niemożliwym jest zbudowanie struktur białkowych.Codziennie białka naszego ciała ulegają wymianie na nowe, w ciągu 6 miesięcy każda komórka mięśniowa wymieni je na nowe. Co jakiś czas stajemy się jakby nowym organizmem.Białka do syntezy nowych białek pochodzą z pokarmu jak i z puli białek wewnątrzustrojowych, pochodzących z rozpadu (turnover). Aby proces sprawnie przebiegał niezbędny jest regularny dowóz pełnowartościowych białek wraz z pożywieniem. A jakie to są białka pełnowartościowe?

Z filmu dowiesz się

  • Czym są aminokwasy i ile ich potrzeba żeby mówić o białku
  • Co budują aminokwasy
  • Jakie składniki są potrzebne by coś wybudować (mur)
  • O metabolizmie aminokwasów i białek
  • Jak z białek i tłuszczów może powstać cukier
  • O źródłach - tych prawdziwych i tych pozornych
  • Jakie aminokwasy są pełno-wartościowe i nie-pełno-wartościowe
  • O roli białek i aminokwasów
  • Co to są aminokwasy egzogenne, endogenne i pół egzogenne
  • Czy rośliny strączkowe, orzechy, pestki i zboża mogą być odżywcze
  • Kiedy białko może być problemem – nietolerancje i alergie
  • Co to jest aminokwas ograniczający
  • O substancjach antyodżywczych: kwasie fitynowym, hemaglutyninach i inhibitorach trypsyny
  • O wpływie fermentacji na ilość aminokwasów w pożywieniu
  • Czy soja jest taka wartościowa i bezpieczna jako źródło białka
  • Kiedy nadmiar jest szkodliwy
  • Czy dieta paleo jest dietą wysokobiałkową, a dieta Kowalskiego – normobiałkową
  • Dlaczego niektóre białka mogą być problematyczne (alergie, nietolerancje, gluten, lektyny)
  • Czym się różnią aminokwasy BCAA, EAA i NEAA oraz czy należy je suplementować
  • O kilku ważnych aminokwasach, które czasami warto suplementować
  • Suplementować czy nie
  • Dlaczego glikacja może być problemem i których białek dotyczy

Pliki do pobrania

Białka i aminokwasy - prezentacja

Autor



Iwona Wierzbicka
Długość: 2:23:10
Trudność: Średni

Kup Plan PREMIUM i obrzejrzyj ten film za darmo!

Kup Plan PREMIUM

22.50 zł

jednorazowo

Dodaj do koszyka

Podobne tematy

jak żywić dzieci

Jak prawidłowo żywić dzieci

Chcesz zobaczyć więcej? Ta treść premium jest dostępna za dodatkową opłatą. Wykup dostęp i zobacz całość!

WIĘCEJ >
aspekty prawne

Aspekty prawne zawodu dietetyka i gabinet

Chcesz zobaczyć więcej? Ta treść premium jest dostępna za dodatkową opłatą. Wykup dostęp i zobacz całość!

WIĘCEJ >
piramida żywienia, odżywianie, ajwen

Piramida IŻŻ a piramida Ajwen

Chcesz zobaczyć więcej? Ta treść premium jest dostępna za dodatkową opłatą. Wykup dostęp i zobacz całość!

WIĘCEJ >
tłuszcze

Tłuszcze i cholesterol

Chcesz zobaczyć więcej? Ta treść premium jest dostępna za dodatkową opłatą. Wykup dostęp i zobacz całość!

WIĘCEJ >

FreshMail.pl
 

FreshMail.pl