Czy liczenie kalorii ma sens? Czy w naturze jeżyk przed zjedzeniem upolowanej dżdżownicy będzie podliczał czy to jest w zakresie jego bilansu energetycznego na dany dzień? A może sarenka przelicza czy może jeszcze poskubać trawkę? Oczywiście, że nie. Jedząc pokarm naturalny nie mamy potrzeby liczyć kalorii. Natura rządzi się swoimi prawami, intuicją, jemy gdy chcemy zaspokoić głód. Oczywiście sytuacja będzie wyglądała inaczej u osób uprawiających sport wyczynowo, w takich przypadkach liczenie zapotrzebowania energetycznego jest potrzebne. Współczesny człowiek często je dla przyjemności, je bo mu smakuje, je bo nie ma nic innego ciekawszego do robienia, je żeby złagodzić stres. Możemy wyliczyć dzienne zapotrzebowanie, mamy na to tabele, normy, współczynniki, ale czy zjedzenie 2000kcal w postaci pączków będzie tym samym co zjedzenie tychże kalorii w postaci warzyw, albo wypicie 2000kcal w postaci tłuszczu? Oczywiście, że nie bo mamy coś takiego jak swoiste oddziaływanie pokarmów, gospodarkę hormonalną i stan fizjologiczny.

Z filmu dowiesz się

• Co to jest kaloria i dlaczego kaloria kalorii nie jest równa
• Że nie kaloria jest ważna lecz rodzaj spożywanego pożywienia
• Dlaczego jest problem z obliczeniem podstawowej przemiany materii
• Dlaczego jest problem z określeniem całkowitego zapotrzebowania energetycznego
• Jakie jest swoiste oddziaływanie pokarmów na organizm
• Jak się ma teoria kalorii do gospodarki hormonalnej
• Co to jest gęstość odżywcza i biologiczna dostępność składników odżywczych
• Co to jest współczynnik aktywności fizycznej
• Co ma białko, węglowodany i tłuszcz do przemiany materii
• Czy liczenie kalorii ma sens