fbpx
logo
Szukaj
open close

Histamina – co warto o niej wiedzieć?

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Postaw mi kawę na buycoffee.to
histamina

Dowiedz się, czym jest histamina i dlaczego jej nadmiar tak uprzykrza życie.

Histamina to organiczny związek chemiczny, który jest naturalnie wytwarzany przez organizm. Substancja ta odgrywa ważną rolę w różnych procesach fizjologicznych i patologicznych. Przede wszystkim pełni ona istotną funkcję jako neuroprzekaźnik w układzie nerwowym oraz wielu organach.

Histamina jest też ważnym czynnikiem w reakcjach alergicznych. Kiedy organizm napotyka alergen (np. pyłki, sierść zwierząt, pokarm), komórki układu odpornościowego uwalniają histaminę. To prowadzi do reakcji alergicznych, takich jak swędzenie, kichanie, obrzęk, wysypki skórne i inne objawy.

Histamina może powodować też rozszerzenie naczyń krwionośnych, co zwiększa ich przepuszczalność. To może prowadzić do obrzęków i zaczerwienienia skóry oraz innych objawów zapalenia. Związek ten ma też zadanie w regulacji kwasowości żołądka – stymuluje komórki okładzinowe do wydzielania kwasu solnego.

Histamina może również wpływać na różne aspekty odpowiedzi immunologicznej, zarówno jako czynnik prozapalny, jak i przeciwzapalny. Wpływa też na wiele procesów homeostatycznych w organizmach, takie jak regulacja temperatury ciała, ciśnienia krwi i inne.

Nadmiar histaminy

Zbyt duży poziom histaminy może prowadzić do reakcji alergicznych i dawać szereg uciążliwych objawów. Jedną z przyczyn takiej sytuacji jest niedobór enzymu DAO – diaminooksydazy. Jest on odpowiedzialny za rozkład histaminy w organizmie. Gdy enzym ten nie działa prawidłowo lub jest w niewystarczających ilościach, może dochodzić do gromadzenia się histaminy.

Objawy nadmiaru histaminy mogą obejmować:

  • problemy skórne (swędzenie, pokrzywka, zaczerwienienie, wysypki, obrzęki, uczucie ciepła na skórze);
  • problemy trawienne (bóle brzucha, wzdęcia, biegunki, zgaga, nudności, wymioty);
  • problemy oddechowe (kichanie, katar, duszność, świszczący oddech, obrzęk błony śluzowej nosa);
  • bóle głowy i migreny;
  • kłopoty ze snem;
  • problemy sercowo-naczyniowe (niepokój, tachykardia skurcze naczyń krwionośnych, co może prowadzić do obniżenia ciśnienia krwi);
  • problemy z układem nerwowym (zmęczenie, uczucie dezorientacji, drażliwość, zaburzenia koncentracji).

Nadmiar histaminy może występować także przy problemach z jelitami i w stanach zapalnych.

Histamina może się podnosić powyżej prawidłowego poziomu z kilku powodów mogących występować pojedynczo lub wspólnie (np. obniżona w organizmie produkcja enzymu DAO, który degraduje histaminę; dostarczanie do organizmu substancji obniżającej enzym DAO, czyli tzw. inhibitorów DAO; pobudzanie organizmu do produkcji własnej histaminy np. poprzez stany zapalne itd.).

Produkty z histaminą

Histaminę zawiera również wiele artykułów spożywczych. Niektórzy np. po zjedzeniu kiszonych warzyw mają zaczerwienioną miejscami twarz lub podpuchnięte oczy (histamina rozszerza naczynia i powoduje obrzęki).

Produkty bogate w histaminę to m.in.:

  • przetwory mleczne,
  • produkty dojrzewające,
  • produkty fermentowane,
  • kiszonki (same w sobie mają histaminę, dodatkowo pobudzają organizm do jej produkcji),
  • większość ryb i owoce morza,
  • kiełbasy, parówki, wędliny,
  • orzechy włoskie i nerkowce,
  • orzech kokosowy (z wyjątkiem tłuszczu kokosowego),
  • alkohol (sam w sobie ma histaminę, dodatkowo obniża enzym DAO),
  • kawa, herbata (same w sobie mają histaminę, dodatkowo pobudzają organizm do jej produkcji i obniżają poziom DAO),
  • kakao,
  • curry,
  • pomidor, keczup, koncentrat pomidorowy.

Jak sobie z tym radzić?

Jest kilka sposobów radzenia sobie z nietolerancją histaminy i są one indywidualne u każdej osoby. Należą do nich: uzupełnienie niedoborów witaminy C, witaminy B6, miedzi, manganu, redukcja stresu i stanów zapalnych, przywrócenie równowagi we florze bakteryjnej oraz unikanie produktów zasobnych w histaminę.

Leczenie nadmiaru histaminy może obejmować również stosowanie leków przeciwhistaminowych. Niestety środki te często blokują tylko jeden z receptorów, na który oddziałuje histamina (h1), a jest ich cztery. Najlepszym lekarstwem na dolegliwości związane z nadmiarem histaminy jest redukcja stanu zapalnego i przywrócenie równowagi w jelitach.

Istotne znaczenie ma też stosowanie diety niskohistaminowej, która ogranicza spożycie produktów bogatych w histaminę. W ułożeniu takiej diety może ci pomóc dietetyk kliniczny. Tego typu dietę znajdziesz też w aplikacji Pogotowie Dietetyczne.

To może cię zainteresować:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Iwona Wierzbicka

Dowiedz się, czym jest histamina i dlaczego jej nadmiar tak uprzykrza życie.

Histamina to organiczny związek chemiczny, który jest naturalnie wytwarzany przez organizm. Substancja ta odgrywa ważną rolę w różnych procesach fizjologicznych i patologicznych. Przede wszystkim pełni ona istotną funkcję jako neuroprzekaźnik w układzie nerwowym oraz wielu organach.

Histamina jest też ważnym czynnikiem w reakcjach alergicznych. Kiedy organizm napotyka alergen (np. pyłki, sierść zwierząt, pokarm), komórki układu odpornościowego uwalniają histaminę. To prowadzi do reakcji alergicznych, takich jak swędzenie, kichanie, obrzęk, wysypki skórne i inne objawy.

Histamina może powodować też rozszerzenie naczyń krwionośnych, co zwiększa ich przepuszczalność. To może prowadzić do obrzęków i zaczerwienienia skóry oraz innych objawów zapalenia. Związek ten ma też zadanie w regulacji kwasowości żołądka – stymuluje komórki okładzinowe do wydzielania kwasu solnego.

Histamina może również wpływać na różne aspekty odpowiedzi immunologicznej, zarówno jako czynnik prozapalny, jak i przeciwzapalny. Wpływa też na wiele procesów homeostatycznych w organizmach, takie jak regulacja temperatury ciała, ciśnienia krwi i inne.

Nadmiar histaminy

Zbyt duży poziom histaminy może prowadzić do reakcji alergicznych i dawać szereg uciążliwych objawów. Jedną z przyczyn takiej sytuacji jest niedobór enzymu DAO – diaminooksydazy. Jest on odpowiedzialny za rozkład histaminy w organizmie. Gdy enzym ten nie działa prawidłowo lub jest w niewystarczających ilościach, może dochodzić do gromadzenia się histaminy.

Objawy nadmiaru histaminy mogą obejmować:

  • problemy skórne (swędzenie, pokrzywka, zaczerwienienie, wysypki, obrzęki, uczucie ciepła na skórze);
  • problemy trawienne (bóle brzucha, wzdęcia, biegunki, zgaga, nudności, wymioty);
  • problemy oddechowe (kichanie, katar, duszność, świszczący oddech, obrzęk błony śluzowej nosa);
  • bóle głowy i migreny;
  • kłopoty ze snem;
  • problemy sercowo-naczyniowe (niepokój, tachykardia skurcze naczyń krwionośnych, co może prowadzić do obniżenia ciśnienia krwi);
  • problemy z układem nerwowym (zmęczenie, uczucie dezorientacji, drażliwość, zaburzenia koncentracji).

Nadmiar histaminy może występować także przy problemach z jelitami i w stanach zapalnych.

Histamina może się podnosić powyżej prawidłowego poziomu z kilku powodów mogących występować pojedynczo lub wspólnie (np. obniżona w organizmie produkcja enzymu DAO, który degraduje histaminę; dostarczanie do organizmu substancji obniżającej enzym DAO, czyli tzw. inhibitorów DAO; pobudzanie organizmu do produkcji własnej histaminy np. poprzez stany zapalne itd.).

Produkty z histaminą

Histaminę zawiera również wiele artykułów spożywczych. Niektórzy np. po zjedzeniu kiszonych warzyw mają zaczerwienioną miejscami twarz lub podpuchnięte oczy (histamina rozszerza naczynia i powoduje obrzęki).

Produkty bogate w histaminę to m.in.:

  • przetwory mleczne,
  • produkty dojrzewające,
  • produkty fermentowane,
  • kiszonki (same w sobie mają histaminę, dodatkowo pobudzają organizm do jej produkcji),
  • większość ryb i owoce morza,
  • kiełbasy, parówki, wędliny,
  • orzechy włoskie i nerkowce,
  • orzech kokosowy (z wyjątkiem tłuszczu kokosowego),
  • alkohol (sam w sobie ma histaminę, dodatkowo obniża enzym DAO),
  • kawa, herbata (same w sobie mają histaminę, dodatkowo pobudzają organizm do jej produkcji i obniżają poziom DAO),
  • kakao,
  • curry,
  • pomidor, keczup, koncentrat pomidorowy.

Jak sobie z tym radzić?

Jest kilka sposobów radzenia sobie z nietolerancją histaminy i są one indywidualne u każdej osoby. Należą do nich: uzupełnienie niedoborów witaminy C, witaminy B6, miedzi, manganu, redukcja stresu i stanów zapalnych, przywrócenie równowagi we florze bakteryjnej oraz unikanie produktów zasobnych w histaminę.

Leczenie nadmiaru histaminy może obejmować również stosowanie leków przeciwhistaminowych. Niestety środki te często blokują tylko jeden z receptorów, na który oddziałuje histamina (h1), a jest ich cztery. Najlepszym lekarstwem na dolegliwości związane z nadmiarem histaminy jest redukcja stanu zapalnego i przywrócenie równowagi w jelitach.

Istotne znaczenie ma też stosowanie diety niskohistaminowej, która ogranicza spożycie produktów bogatych w histaminę. W ułożeniu takiej diety może ci pomóc dietetyk kliniczny. Tego typu dietę znajdziesz też w aplikacji Pogotowie Dietetyczne.

To może cię zainteresować:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Autor

Iwona Wierzbicka
25 października 2023

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

jak przeżyć po wizycie u dietetyka klinicznego

Jak przeżyć po wizycie u dietetyka klinicznego – cz. 3

Przedstawiamy kilka kolejnych rad jak poradzić sobie po wyjściu od dietetyka, gdy chcemy wprowadzić w życie zmianę diety.

WIĘCEJ >

Czy czekolada jest zdrowa?

Wiele osób nie wyobraża sobie bez niej życia. Równocześnie czekolada często znajduje się na liście produktów zakazanych podczas stosowania diety. Czy słusznie? Sprawdź, co kryje w sobie ten przysmak i czym się kierować podczas zakupów….

WIĘCEJ >
czy ocet jabłkowy odchudza

Czy ocet jabłkowy odchudza?

Wiele osób upatruje w nim magiczny sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów. Czy to faktycznie działa? Sprawdź, czy ocet jabłkowy odchudza, w czym może pomóc i jak go stosować. Ocet jabłkowy to rodzaj octu produkowanego…

WIĘCEJ >

Detoks. Czy warto oczyszczać organizm?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaka jest przyczyna dolegliwości, z którymi borykasz się na co dzień? Dlaczego czujesz się zmęczony, rozdrażniony? Czy często dokucza Ci brak energii, ciągłe zmęczenie, ból głowy, infekcje? Oczyszczenie organizmu z toksyn…

WIĘCEJ >