Brokuły z chrupiącym serem
Brokuły z chrupiącym serem
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Brokuł dzielimy na różyczki, a łodygi kroimy w cienkie plastry
- W rondlu zagotowujemy wodę z dodatkiem soli
- Do wrzącej wody wrzucamy łodygi i gotujemy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy różyczki z pieprzem i gotujemy przez ok. 4-5 minut
- Paprykę kroimy w cienkie słupki (gniazdo nasienne usuwamy)
- Brokuł odcedzamy
- W naczyniu żaroodpornym układamy paprykę z brokułem
- Do miski wlewamy odrobinę bulion, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, tak aby powstała jednolita masa
- Następnie masę przelewamy do garnka, dolewamy pozostały bulion z mlekiem, dodajemy połowę sera i gotujemy cały czas mieszając do momentu, aż powstanie jednolita konsystencja (na średnim ogniu)
- Wyłączamy kuchenkę i odstawiamy garnek na ok. 2-3 minuty do ostygnięcia
- Następnie dodajemy jogurt, dokładnie mieszamy i utworzoną masą polewamy warzywa
- Do osobnej miski wrzucamy drugą połowę sera, dodajemy bułkę tartą z przyprawami, mieszamy i posypujemy warzywa
- Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na ok. 25-30 minut (pieczemy do zarumienienia się sera)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych dań z użyciem brokułu.
Autor
Lista składników
- Brokuł (600 g)
- Bulion mięsny (250 ml)
- Papryka czerwona (230 g)
- Mleko krowie (125 g)
- Jogurt naturalny (125 g)
- Ser żółty (100 g)
- Bułka tarta (25 g)
- Mąka pszenna (24 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Domowy dżem z agarem
Owoce oczyszczamy, a następnie umieszczamy na patelni i podgrzewamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji Dolewamy wrzątek, dodajemy słodzik i mieszamy do momentu rozpuszczenia się Dodajemy agar i ponownie mieszamy do momentu, aż się dokładnie rozpuści…
WIĘCEJ >
Księżyce ziemniaczane
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki (lub w ósemki w przypadku dużych ziemniaków) Blachę wykładamy papierem do pieczenia Na papier układamy ziemniaki, a następnie polewamy tłuszczem i posypujemy…
WIĘCEJ >
Gryczanka z mlekiem roślinnym i z pestkami dyni
Płatki gryczane gotujemy do miękkości w wodzie Wlewamy mleko Posypujemy pestkami dyni
WIĘCEJ >
Prosta gryczanka z malinami
Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu W rondlu podgrzewamy mleko Dodajemy kaszę oraz przyprawy i mieszamy Wyłączamy kuchenkę i cały czas mieszając dodajemy len oraz żółtka Gryczankę przelewamy do miski, posypujemy malinami i polewamy syropem
WIĘCEJ >