Krem brokułowy z boczkiem
Krem brokułowy z boczkiem
Przygotowanie
- Warzywa (poza brokułami) obieramy i kroimy w kostkę
- Boczek kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy warzywa (poza brokułami) oraz boczek i smażymy przez ok. 4-5 minut
- Wlewamy bulion i gotujemy przez ok. 10 minut
- Dodajemy różyczki brokułu oraz przyprawy i gotujemy przez ok. 20-25 minut
- Następnie całość blendujemy do momentu uzyskania jednolitego kremu
- Zupę nalewamy na talerze i podajemy ze śmietaną oraz serem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia kremów warzywnych.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (1000 ml)
- Brokuł (500 g)
- Boczek wieprzowy wędzony (150 g)
- Ziemniak (150 g)
- Cebula (105 g)
- Olej kokosowy nierafinowany (50 g)
- Śmietana 18% (50 g)
- Ser parmezan (50 g)
- Czosnek (5 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka z kurczakiem
Mięso dokładnie oczyszczamy i kroimy w większą kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (smalec) Wrzucamy mięso, dodajemy przyprawy i smażymy przez ok. 8-10 minut (do momentu, aż mięso nie będzie surowe) Ser ścieramy na drobnych oczkach…
WIĘCEJ >
Camembert, wiśnie i pieczywo
Bułkę kroimy w poprzek na plastry i układamy na talerzu, a obok kładziemy pozostałe składniki
WIĘCEJ >
Ratatouille
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C Myjemy warzywa i kroimy w plasterki Do naczynia żaroodpornego wlewamy passate pomidorową Na passacie układamy naprzemiennie plasterki warzyw, tak aby zachodziły na siebie spiralnie Całość posypujemy solą, tymiankiem, oregano i kropimy…
WIĘCEJ >
Ryż z tuńczykiem
Ryż gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie do miękkości Przekładamy na sito i kilkukrotnie przelewamy zimną wodą, a następnie odcedzamy Dodajemy tuńczyka i mieszamy
WIĘCEJ >