Krem brokułowy z boczkiem
Krem brokułowy z boczkiem
Przygotowanie
- Warzywa (poza brokułami) obieramy i kroimy w kostkę
- Boczek kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy warzywa (poza brokułami) oraz boczek i smażymy przez ok. 4-5 minut
- Wlewamy bulion i gotujemy przez ok. 10 minut
- Dodajemy różyczki brokułu oraz przyprawy i gotujemy przez ok. 20-25 minut
- Następnie całość blendujemy do momentu uzyskania jednolitego kremu
- Zupę nalewamy na talerze i podajemy ze śmietaną oraz serem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia kremów warzywnych.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (1000 ml)
- Brokuł (500 g)
- Boczek wieprzowy wędzony (150 g)
- Ziemniak (150 g)
- Cebula (105 g)
- Olej kokosowy nierafinowany (50 g)
- Śmietana 18% (50 g)
- Ser parmezan (50 g)
- Czosnek (5 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka kalafiorowo – ziemniaczana z szynką
Kalafior podzielić na małe różyczki Ziemniaki pokroić w kostkę Szynkę pokroić w paseczki Czosnek obrać i posiekać jak najdrobniej Wszystkie pokrojone składniki wrzucić do miski Dodać oliwę, musztardę Posolić i popieprzyć, zamieszać
WIĘCEJ >
Penne z sosem ze świeżych pomidorów
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Połowę zieleniny (bazylii) drobno siekamy Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w grubą kostkę (pestki usuwamy) W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (oliwę) Wrzucamy cebulę, przykrywamy rondel pokrywką i…
WIĘCEJ >
Krem z dyni z okrasą z boczku
Dynię obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę Por kroimy w plastry Boczek kroimy w drobną kostkę W garnku rozgrzewamy łyżkę smalcu Dodajemy pora i podsmażamy 2-3 min Dodajemy dynię i podsmażamy 3-4 min Zalewamy…
WIĘCEJ >
Placuszki z łososia
Zieleninę drobno siekamy Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki Z jaj oddzielamy białka od żółtek do dwóch, osobnych misek Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia i skrapiamy tłuszczem…
WIĘCEJ >