Brownie pomidorowe
Brownie pomidorowe
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- W wysokim naczyniu umieszczamy pomidory i blendujemy je do gładkiej konsystencji
- Dodajemy banana, daktyle, olej i miksujemy do gładkości
- W osobnej misce mieszamy suche składniki, po czym łączymy je z mokrymi i mieszamy
- Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia
- Ciasto przelewamy do formy i umieszczamy w piekarniku na czas około 40-50 minut
- Po tym czasie studzimy i przygotowujemy polewę czekoladową
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, w tym samym czasie w osobnym rondelku podgrzewamy mleko kokosowe
- Gdy czekolada rozpuści się, wlewamy do niej mleko i mieszamy
- Polewamy wierzch ciasta i dekorujemy
Rady dietetyka
1 porcja ciasta to około 150 g.
Możesz udekorować wierzch ciasta ulubionymi orzechami lub owocami suszonymi.
Uwagi
Daktyle należy wcześniej zalać wrzątkiem i pozostawić na około 10 minut.
Świeże pomidory warto przed użyciem sparzyć, obrać i pokroić w mniejsze kawałki
Autor
Lista składników
- 3 średniej wielkości pomidory (510 g)
- 1½ dojrzałego banana (ok. 180 g)
- ½ szklanki suszonych daktyli (ok. 125 g)
- ½ szklanki oleju kokosowego (110 g)
- 1 szklanka mąki ryżowej (150 g)
- 2/3 szklanki mąki gryczanej (ok. 95 g)
- ⅓ szklanki skrobi ziemniaczanej (ok. 55 g)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (5 g)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia (2 g)
- 1 łyżeczka cynamonu (4 g)
- 1 łyżeczka imbiru (4 g)
- ½ łyżeczki soli kłodawskiej (3 g)
- ½ tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)
- 2 łyżki mleka kokosowego (20 ml)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Tatar z pomidora z awokado i jajecznicą
Tatar z pomidora Pomidory sparzyć i zdjąć skórę (naciąć pomidora na krzyż, zalać wrzątkiem, poczekać 30 sekund i przełożyć do miski z zimną wodą, po czym zdjąć skórkę) Awokado wydłubać łyżeczką do miski i rozgnieść…
WIĘCEJ >
Koktajl (shake) truskawkowy
Truskawki umyć i obrać z szypułek Truskawki wrzucić do blendera kielichowego Dodać miód Dolać wodę kokosową Miksować 15 sekund
WIĘCEJ >
Banalnie proste ciasto z owocem kaki
Piekarnik nastawiamy na 160 stopni, na grzanie góra/dół bez funkcji termoobiegu. Daktyle namaczamy we wrzątku 15 minut. Wszystkie składniki na spód wkładamy do blendera i blendujemy na dość gładką masę. Kwadratową formę do pieczenia o…
WIĘCEJ >
Barszcz postny wigilijny
Buraki obieramy 1 buraka trzemy na tarce na grubych oczkach do miski i wlewamy tam pół szklanki zimnej wody, 25 ml octu i mieszamy Resztę obranych buraków kroimy w plastry Plastry wrzucamy do garnka i…
WIĘCEJ >