Brownie z batatów i wątróbki
Brownie z batatów i wątróbki
Przygotowanie
Ciasto:
- Bataty obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy, aż będą miękkie
- Odcedzamy wodę i przekładamy bataty do miski, w której będziemy blendować
- Dodajemy do miski obrane banany
- Pokrój wątróbkę w małe kawałki i dodaj do miski
- Dodaj sodę, olej kokosowy, wanilię i miód
- Wyciśnij sok z cytryny
- Dodaj kakao i cynamon
- Zmiksuj blenderem
- Wyłóż papierem formę do pieczenia
- Wyłóż ciasto na blaszkę i włóż do piekarnika na 180 st.C na 35 min
Czekolada:
- Bierzemy garnek, wkładamy do niego masło, połamaną czekoladę
- Dolewamy mleko kokosowe
- Na małym ogniu rozpuszczamy
- Czekolada ma się rozpuścić i całość połączyć, ale nie może się zagotować
- Płynną czekoladą polewamy ciasto
- Dekorujemy owocami
Rady dietetyka
Wątróbka jest bardzo odżywcza. Przeczytaj na ten temat więcej w Poradniku dietetycznym. Szukaj artykułu pt. „Wątróbka to multiwitamina”.
Uwagi
Ciasto możesz udekorować dowolnymi owocami.
Autor
Lista składników
Ciasto
- Batat (690 g)
- Banan (240 g)
- Mąka gryczana (140 g)
- Miód lipowy (100 g)
- Wieprzowina wątroba (100 g)
- Olej kokosowy nierafinowany (50 g)
- Kakao w proszku (40 g)
- Sok z cytryny (bio) (20 ml)
- Soda oczyszczona (10 g)
- Wanilia – laska (1 g)
- Cynamon mielony (1 g)
Czekolada
- Mleko kokosowe (50 ml)
- Masło klarowane ghee (50 g)
- Czekolada gorzka (bez mleka) (50 g)
Dekoracja
- Czereśnia (80 g)
- Truskawka (70 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Plastry z bakłażana z mozzarellą
Bakłażana kroimy w cienkie plastry i przyprawiamy z każdej strony Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy plastry bakłażana i smażymy po ok. 3-4 minuty z każdej strony (do zarumienienia) Mozzarellę kroimy w plastry, a następnie układamy…
WIĘCEJ >
Ryba z warzywami
Oczyszczoną rybę skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem, smażymy na patelni grillowej kilka minut. Cukinię oczyszczamy, czosnek drobno siekamy. Warzywa delikatnie podsmażamy na rozgrzanej patelni, dodając kolejno czosnek, cukinię, przyprawiamy solą i pieprzem….
WIĘCEJ >
Ryż z kalafiora zasmażany z indykiem i warzywami
Indyka pokroić w paski Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Boczek pokroić w kostkę Imbir obrać i posiekać Paprykę pokroić w paseczki W garnku rozgrzewamy łyżkę tłuszczu Zasmażamy indyka przez 2 min Dodajemy…
WIĘCEJ >
Szpinak pieczony w papryce
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy szpinak przez 5 minut. Paprykę kroimy na pół, usuwamy nasiona i białe włókniste części. Połówki układamy w naczyniu żaroodpornym. Do szpinaku dodajemy płatki drożdżowe…
WIĘCEJ >