Chlebek bananowy
Chlebek bananowy
Przygotowanie
- Banany obieramy ze skórki i rozdrabniamy tłuczkiem do ziemniaków.
- Dodajemy mus jabłkowy, pastę kokosową i mieszamy wszystko ręcznym mikserem.
- Do masy dodajemy mąkę kokosową, cynamon, sodę i sól i znowu miksujemy masę do połączenia składników.
- Robimy żelatynowe jajka: żelatynę zalewamy ciepłą wodą i sokiem z cytryny. Mieszamy. Dodajemy gorącą wodę i trzepaczką mieszamy dokładnie, aż żelatyna się rozpuści.
- Wlewamy żelatynowe jajka do masy na ciasto i miksujemy do połączenia składników.
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy masę na papier i pieczemy w 180 stopniach przez około 50 minut.
- Po ostygnięciu kroimy na kawałki.
Uwagi
Masę na chlebek należy rozsmarować na płasko w blaszce. Nie jest to chlebek o typowym kształcie. Kromki wycinamy z płaskiego ciasta. Z podanych ilości otrzymujemy ok. 12 kromek
Autor
Aleksandra Zawadzka (blog: autoimmunologicznepaleo.pl)
Czas: do 30 minut
Składniki: 11
Porcje: 4
Trudność: Średni
Lista składników
- 4 dojrzałe banany (masa po obraniu około 420 g)
- 100 g musu jabłkowego (około 5 łyżek)
- 100 g roztopionej pasty kokosowej (musu kokosowego)
- 50 g mąki kokosowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 3 łyżki żelatyny
- 2 łyżki ciepłej wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki gorącej wody
Potrzebny sprzęt
Blacha do pieczenia, Mikser, Papier do pieczenia, Rózga kuchenna, Tłuczek do ziemniaków
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Frittata warzywna
Nagrzać piekarnik do temp. 180 st. C Kalafior i brokuł podzielić na różyczki Marchew i pietruszkę obrać pokroić w kostkę (…)
WIĘCEJ >
Comber z królika pieczony z warzywami
Comber nacieramy solą, polewamy sokiem z cytryny. Dodajemy liście laurowe. Odstawiamy na noc do lodówki. Warzywa gotujemy na pół twardo (…)
WIĘCEJ >
Warzywa zapiekane z kiełbasą
Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Do naczynia żaroodpornego wkładamy podzieloną na 4 kawałki, ponacinaną kiełbasę, warzywa pokrojone w ćwiartki albo połówki (…)
WIĘCEJ >
Schab faszerowany sarną i indykiem z sosem grzybowym
Sarnę i indyka mielimy oddzielnie w maszynce na standardowym sitku Każde zmielone mięso wkładamy do osobnej miski Lekko solimy i (…)
WIĘCEJ >