Chrzanowa zupa krem
Chrzanowa zupa krem
Przygotowanie
- Warzywa korzeniowe myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę
- Pokrojony świeży chrzan płuczemy w ciepłej wodzie, zmieniając ją trzy razy
- Pora kroimy w plastry, czosnek obieramy
- Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka i zalewamy ciepłym bulionem
- Dodajemy przyprawy i gotujemy do miękkości
- Następnie dodajemy masło i mleko kokosowe, zmniejszamy ogień, gotujemy około 5 minut i miksujemy na gładki krem
- Próbujemy, jeśli zupa jest zbyt delikatna dodajemy 2-3 łyżki tartego chrzanu
- Dokładnie mieszamy
Autor
Lista składników
- 1 litr bulionu mięsnego
- 200 ml mleka kokosowego
- 2 pietruszki (160 g)
- 1 mały korzeń świeżego chrzanu (30 g)
- 1 mały seler (170 g)
- 1 por (140 g)
- 2 – 3 ząbki czosnku (15 g)
- Sól himalajska / kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kanapki z chleba gryczanego z ogórkiem i sałatą
Chleb smarujemy masłem Na kromki kładziemy sałatę Ogórki kroimy w plasterki i układamy na kanapkach
WIĘCEJ >
Prosta pasta z awokado
Awokado wydłubujemy łyżeczką ze skórki. Miąższ przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, skórę i pestkę wyrzucamy. Dodajemy natkę pietruszki i sok z cytryny Czosnek obieramy i siekamy drobno nożem lub wyciskamy przez praskę do czosnku…
WIĘCEJ >
Warzywa w sosie z boczkiem
Cukinię, bakłażana i boczek kroimy w kostkę. Całość smażymy kilka minut na oliwie, następnie dodajemy mleko kokosowe i dusimy przez 20 minut (aż warzywa zmiękną) co jakiś czas podlewając wodą.
WIĘCEJ >
Naleśniki gryczane z kurczakiem
Naleśniki: Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca) Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy Dodajemy tłuszcz, mieszamy Odstawiamy na 10 min, żeby ciasto…
WIĘCEJ >