Chrzanowa zupa krem
Chrzanowa zupa krem
Przygotowanie
- Warzywa korzeniowe myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę
- Pokrojony świeży chrzan płuczemy w ciepłej wodzie, zmieniając ją trzy razy
- Pora kroimy w plastry, czosnek obieramy
- Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka i zalewamy ciepłym bulionem
- Dodajemy przyprawy i gotujemy do miękkości
- Następnie dodajemy masło i mleko kokosowe, zmniejszamy ogień, gotujemy około 5 minut i miksujemy na gładki krem
- Próbujemy, jeśli zupa jest zbyt delikatna dodajemy 2-3 łyżki tartego chrzanu
- Dokładnie mieszamy
Autor
Lista składników
- 1 litr bulionu mięsnego
- 200 ml mleka kokosowego
- 2 pietruszki (160 g)
- 1 mały korzeń świeżego chrzanu (30 g)
- 1 mały seler (170 g)
- 1 por (140 g)
- 2 – 3 ząbki czosnku (15 g)
- Sól himalajska / kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Klopsiki z cukinią
Mięso najlepiej samodzielnie zmielić w maszynce do mielenia mięsa Do garnka wlewamy wodę na wysokość 3-4 cm, dodajemy sól, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Do gotującej się wody wrzucamy uformowane kulki z mięsa o średnicy ok. 4…
WIĘCEJ >
Mini serniczki z nerkowców na kokosowym spodzie z płatkami kokosa
Spód: Daktyle zalewamy wrzątkiem Odstawiamy na 10 min Miksujemy blenderem Mieszamy z wiórkami i tłuszczem Powinna nam wyjść taka klejąca masa Moczymy dłoń w wodzie (ciasto się nie będzie kleić) Nakładamy ciasto do foremek Foremki…
WIĘCEJ >
Pasztet z dziczyzny z grzybami
Mięso wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą żeby zakryło mięso Marchew, pietruszkę, seler obieramy i dorzucamy do garnka Dodajemy pół łyżki soli i pół łyżeczki pieprzu Gotujemy 2 godz. Grzyby oczyszczamy i kroimy w paski…
WIĘCEJ >
Miks wędlin z miksem sałat
Wędliny układamy na talerzu Obok układamy sałaty i polewamy sosem
WIĘCEJ >