Fritatta z łososiem i pomidorami
Fritatta z łososiem i pomidorami
Przygotowanie
- Włączamy piekarnik i ustawiamy 200 st.C
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę
- Kalarepę obrać i pokroić w kostkę
- Pomidorki kroimy na połówki
- Łososia rozdrabniamy na małe kawałki
- Bierzemy dużą patelnię, rozgrzewamy na niej tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy kalarepę, podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy pomidorki i łososia
- Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i dusimy 2 min
- Zawartość patelni przekładamy na naczynie żaroodporne
- Jajka wybijamy do miski i zaczynamy energicznie mieszać (jak nie mamy rózgi, to widelcem) aż jajka staną się puszyste
- Małym strumieniem, cały czas ubijając dolewamy mleko kokosowe
- Lekko solimy i pieprzymy
- Masą jajeczną zalewamy naczynie żaroodporne i mieszamy wszystko drewnianą łyżką
- Wkładamy do piekarnika na 30 min
- Po wyjęciu z piernika stawiamy naczynie na drewnianej desce i dajemy kilka minut (3-4) „odetchnąć” naszej potrawie (wilgoć/woda się wchłonie)
- Po tym czasie można kroić
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie dodajemy pieprzu czarnego. Sprawdź, czy każdy składnik przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się nasze propozycje przyrządzenia tego typu potraw.
Autor
Lista składników
- 5 jaj kurzych (255 g)
- ¼ szklanki mleka kokosowego (ok. 65 ml)
- 12 pomidorków koktajlowych (ok. 250 g)
- 1 cebula (100 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 kalarepa (165 g)
- 1 porcja łososia wędzonego (100 g)
- 1 łyżka smalcu gęsiego (15 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Schabowe w sosie paprykowo – pomidorowym z gotowaną kalarepą
Kalarepę/brukiew obieramy, kroimy w plastry i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 20 min Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce Pomidora kroimy w grubą kostkę Schab rozbić lekko tłuczkiem do mięsa (po kilka uderzeń z…
WIĘCEJ >
Szaszłyki z kurczaka, pieczarek i ananasa
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C z opcją grzania z góry i dołu Pierś z kurczaka i ananasa kroimy w dużą kostkę Pieczarki kroimy w pół W rondelku rozpuszczamy miód i zdejmujemy z ognia…
WIĘCEJ >
Zupa marchewkowa (wegańska / wegetariańska)
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Marchew obieramy kroimy w plasterki W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, zasmażamy 2 min Dorzucamy pokrojoną marchewkę Zasmażamy 2 min Zalewamy bulionem Gotujemy 30 min Miksujemy blenderem Doprawiamy solą…
WIĘCEJ >
Sałatka waldorf
Orzechy zalewamy zimną wodą na całą noc Rodzynki wrzucamy do kubeczka, zalewamy gorącą wodą i przykrywamy talerzykiem Po 5 min odcedzamy rodzynki przez sitko Seler obieramy i kroimy w cienie „frytki” (jak mamy nożyk karbowany,…
WIĘCEJ >