Gulasz z sarny z wolnowaru
Gulasz z sarny z wolnowaru
Przygotowanie
- Karkówkę kroimy w kostkę
- Marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w kostkę
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w plastry
- Por pokroić w plastry
- Paprykę przekroić na pół, wyrzucić gniazdo nasienne i pokroić w kostkę
- Wszystkie pokrojone składniki wrzucamy do wolnowaru
- Lekko solimy i pieprzymy
- Dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy
- Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie
- Wlewamy 2 szklanki zimnej wody
- Nastawiamy wolnowar na opcję „low” i czas 8 godz.
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP), nie
dodajemy ziela angielskiego, pieprzu czarnego, koncentratu pomidorowego oraz czerwonej papryki. Sprawdź, czy pozostałe składniki przepisu odpowiadają Twojemu aktualnemu sposobowi żywienia – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
Koniecznie wypróbuj nasze propozycje przyrządzenia gulaszów z różnego rodzaju mięs – zajrzyj w podpięte, powiązane przepisy.
Autor
Lista składników
- Sarnina karkówka (500 g)
- Woda (400 ml)
- Papryka czerwona (230 g)
- Cebula (świeża) (100 g)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Seler korzeń (60 g)
- Por (50 g)
- Marchew (świeża) (45 g)
- Przecier pomidorowy (45 g)
- Czosnek (świeży) (25 g)
- Liść laurowy (3 g)
- Ziele angielskie – ziarno (3 g)
- Majeranek suszony (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kulki wołowe
Dwie 2 pieczarki pozbawiamy ogonków Drobno siekamy ogonki, dodajemy wołowinę, doprawiamy do smaku Formujemy masę przez 3 minuty Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, podsmażamy jednocześnie kapelusze pieczarek oraz przygotowanego burgera Podajemy na talerzu Przekładamy…
WIĘCEJ >
Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i awokado
Sałatę drzemy w palcach Awokado kroimy wzdłuż na pół i cześć bez pestki obieramy i kroimy w paski Jajko obieramy, kroimy na ćwiartki Ogórka kroimy w półplastry Pomidorki kroimy na połówki Paprykę kroimy z paseczki…
WIĘCEJ >
Zupa z owocami morza
Cebulę, czosnek obrać i pokroić W garnku rozgrzać tłuszcz i podsmażyć cebulę z czosnkiem Dodać owoce morza (mogą być zamrożone) Poddusić 5 min Dodać pomidory Paprykę pokroić w kostkę i dodać do garnka Zalać rosołem…
WIĘCEJ >
Sałatka z bakłażana z oliwkami
Bakłażana myjemy, suszymy i kroimy w dużą kostkę (2×2 cm) Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Do dużego płaskiego naczynia żaroodpornego wrzucamy kostki bakłażana, polewamy 4 łyżkami oliwy i dokładnie mieszamy Wstawiamy do piekarnika i pieczemy…
WIĘCEJ >