Gulasz wołowy
Gulasz wołowy
Przygotowanie
- Na rozgrzany na patelni (o grubym dnie) tłuszcz wrzucamy 2 łyżki papryki słodkiej, następnie drobno pokrojonego pora, paprykę i pomidory (pozbawiając wcześniej warzywa skóry).
- Dodajemy drobno pokrojoną wołowinę (oczyszczoną z włókien i ścięgien).
- Całość dusimy (dolewając odrobinę wody i passatę) na bardzo małym ogniu co najmniej 3 godziny i doprawiamy do smaku.
- Można podawać z łyżką śmietanki kokosowej i ugotowanym ryżem (wersja samuraj).
Autor
Maja Wlazły
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 8
Porcje: 6
Trudność: Średni
Lista składników
- 1 kg wołowiny
- 3 papryki
- 3 pomidory
- 1 butelka passaty pomidorowej
- 1 duży por
- sól, pieprz, papryka słodka, ew. papryka chilli
- 2 łyżki masła klarowanego
- opcjonalnie: śmietanka kokosowa, ryż
Potrzebny sprzęt
Patelnia - o grubym dnie
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Wątróbka drobiowa z cebulką i zieloną sałatką
Wątróbkę dokładnie myjemy i oczyszczamy Przecinamy na mniejsze kawałki (połówki) Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni Wątróbkę dodajemy (…)
WIĘCEJ >
Pulpety z sarny w sosie warzywnym z grillowaną cukinią i kalarepą
Sarnę kroimy z mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mięsa na średnich oczkach Marchew i pietruszkę obieramy i przekrawamy (…)
WIĘCEJ >
Karkówka faszerowana dzikiem z suszonymi grzybami z puree selerowo-gruszkowym z sosem jabłkowo-winnym
Karkówka faszerowana: Łopatkę z dzika mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku Włączamy piekarnik na 180 stopni Dodajemy namoczone (…)
WIĘCEJ >
Duszone żeberka wieprzowe w miodzie i musztardzie z kaszą jaglaną i kapustą modrą
Zaczynamy od tego, że włączamy piekarnik na 180 stopni Obieramy marchew, pietruszkę cebulę, czosnek i kroimy w grubą kostkę Żeberka (…)
WIĘCEJ >