Krem z pomidorów i papryki
Krem z pomidorów i papryki
Przygotowanie
- Papryki kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne.
- Cebulę obieramy z łupiny.
- Warzywa układamy w żaroodpornym naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 40 minut.
- Miękkie warzywa zmiksuj blenderem.
- W garnku umieść upieczone warzywa, pomidory uzupełnił wodą.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Dodaj wszystkie płyny i dopraw do smaku.
- Pozostaw na minimum 2 godziny, aby smaki się połączyły.
- Podawaj z mnóstwem świeżych ziół.
Rady dietetyka
1 porcja zupy to około 250-300 ml.
Uwagi
Latem oczywiście najlepiej jest wziąć dorodne, soczyste pomidory z polskiej ziemi, sparzyć skórki i długo gotować pod przykryciem na minimalnym ogniu.
Autor
Ajwendieta
Czas: do 1 godziny
Składniki: 10
Porcje: 2
Trudność: Średni
Lista składników
- 1 puszka pomidorów w puszce dobrej jakości (400 g)
- 2 dojrzałe, czerwone papryki (460 g)
- 5 ząbków świeżego czosnku (25 g)
- 1 czerwona cebula (100 g)
- 750 ml wody
- 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin (50 ml)
- Sok z ¼ cytryny (20 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- 1 szczypta pieprzu cayenne (1 g)
- 1 szczypta zioła prowansalskiego (3 g)
Potrzebny sprzęt
Blender, Garnek, Naczynie żaroodporne, Nóż, Papier do pieczenia, Praska do czosnku
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Komosa ryżowa z warzywami – orientalnie
Komosę gotujemy zgodnie z etykietą Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym Po kilku minutach dodajemy ząbek czosnku oraz przyprawy Wszystko łączymy z cebulką i podsmażamy minutę Dodajemy mleko kokosowe Cukinię kroimy w…
WIĘCEJ >
Sałatka z grillowanymi warzywami i komosą ryżową
Komosę ryżową płuczemy w gorącej wodzie i gotujemy w 2 szklankach wrzącej wody Ze szparagów odłamujemy końcówki, wkładamy do miski i mieszamy z oliwą z oliwek Rzodkiewki kroimy na ćwiartki, kalarepę w słupki Wrzucamy je…
WIĘCEJ >