Krem z pomidorów i papryki
Krem z pomidorów i papryki
Przygotowanie
- Papryki kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne.
- Cebulę obieramy z łupiny.
- Warzywa układamy w żaroodpornym naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 40 minut.
- Miękkie warzywa zmiksuj blenderem.
- W garnku umieść upieczone warzywa, pomidory uzupełnił wodą.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Dodaj wszystkie płyny i dopraw do smaku.
- Pozostaw na minimum 2 godziny, aby smaki się połączyły.
- Podawaj z mnóstwem świeżych ziół.
Rady dietetyka
1 porcja zupy to około 250-300 ml.
Uwagi
Latem oczywiście najlepiej jest wziąć dorodne, soczyste pomidory z polskiej ziemi, sparzyć skórki i długo gotować pod przykryciem na minimalnym ogniu.
Autor
Lista składników
- 1 puszka pomidorów w puszce dobrej jakości (400 g)
- 2 dojrzałe, czerwone papryki (460 g)
- 5 ząbków świeżego czosnku (25 g)
- 1 czerwona cebula (100 g)
- 750 ml wody
- 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin (50 ml)
- Sok z ¼ cytryny (20 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- 1 szczypta pieprzu cayenne (1 g)
- 1 szczypta zioła prowansalskiego (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Surówka z selera z rodzynkami i orzechami
Seler obieramy Rodzynki wkładamy do miseczki i zalewamy wrzątkiem Orzechy wkładamy do miseczki i zalewamy wrzątkiem Jabłko obieramy i kroimy w kostkę Z cytryny wyciskamy sok Seler trzemy na tarce na drobnych oczkach Zalewamy sokiem…
WIĘCEJ >
Sałatka z awokado
Myjemy wszystkie warzywa Awokado kroimy wzdłuż, wyciągamy pestkę, obieramy i kroimy w kostkę Sałatę drzemy na kawałki Cebulkę i ogórka kroimy w kostkę Szatkujemy szczypiorek Do miski wrzucamy pokrojone warzywa, dodajemy rukolę, kiełki, sok z cytryny,…
WIĘCEJ >
Banalnie proste ciasto z owocem kaki
Piekarnik nastawiamy na 160 stopni, na grzanie góra/dół bez funkcji termoobiegu. Daktyle namaczamy we wrzątku 15 minut. Wszystkie składniki na spód wkładamy do blendera i blendujemy na dość gładką masę. Kwadratową formę do pieczenia o…
WIĘCEJ >
Zupa grzybowa
Obieramy cebulę i czosnek, kroimy w kostkę Grzyby oczyszczamy (lub rozmrażamy), kroimy w kawałki W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem i smażymy 2-3 min Wrzucamy grzyby Smażymy 5 min Zalewamy rosołem Gotujemy 15…
WIĘCEJ >