Krem ziemniaczany z boczkiem
Krem ziemniaczany z boczkiem
Przygotowanie
- Ziemniaki obieramy, płuczemy, kroimy w kostkę
- Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę
- Boczek kroimy w paseczki/w zapałkę
- Rozgrzewamy w garnku tłuszcz
- Przesmażamy boczek przez 2-3 min i wyjmujemy go łyżką cedzakową
- Na ten tłuszcz co jest w garnku wrzucamy cebulę z czosnkiem
- Podsmażamy 2 min
- Dodajemy ziemniaki i podsmażamy 3 min
- Zalewamy rosołem
- Gotujemy na małym ogniu przez 15 – 20 min (aż ziemniaki się ugotują, kostka się szybko gotuje)
- miksujemy blenderem
- Doprawiamy solą i pieprzem
- Na wierzch zupy posypujemy boczkiem
Uwagi
Krem podawaj z kromkami pieczywa gryczanego, z których możesz zrobić grzanki w opiekaczu. Najlepiej jest samemu przyrządzić chleb gryczany na zakwasie – przepis znajduje się w powiązanych powyżej.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (500 ml)
- Ziemniak (210 g)
- Boczek wieprzowy wędzony (100 g)
- Cebula (świeża) (50 g)
- Czosnek (świeży) (5 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Bitki z sarny w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami
Ziemniaki umyć i ugotować „w mundurkach” – czyli wrzucić do lekko osolonej wody i gotować około 25 min do miękkości Mięso pokroić na 3 plastry Rozbić tłuczkiem do mięsa, lub sztekerem / siekaczem do mięsa…
WIĘCEJ >
Pieczona sałata rzymska z karkówką
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Sałatę rzymską kroimy na pół, obtaczamy w przyprawach i oleju kokosowym. Na pozostałym oleju podsmażamy przez minutę mięso, następnie dodajemy mleko kokosowe, te same przyprawy i chwilę dusimy. W naczyniu…
WIĘCEJ >
Karkówka z grilla z czerwonym ryżem i sałatą
Cebulę obrać, przekroić na pół, jedną połówkę pokroić w kostkę, a drugą w półksiężyce Ryż ugotować we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości i przełożyć na sito, żeby odciekł z wody Karkówkę rozbić siekaczem do mięsa…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.