Królik duszony z warzywami
Królik duszony z warzywami
Przygotowanie
- Mięso dokładnie myjemy, wkładamy do naczynia i zalewamy maślanką
- Następnie wkładamy naczynie do lodówki na ok. 2-3 godz.
- Po tym czasie mięso myjemy, osuszamy i nacieramy przyprawami (solą i pieprzem) oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy mięso i podsmażamy z każdej strony po kilka minut
- Dolewamy wino, dodajemy przyprawy (ziele angielskie i liście laurowe) i dusimy pod przykryciem przez ok. 1 godz. (w razie potrzeby podlewamy wodą)
- Marchewki obieramy, myjemy i dodajemy do mięsa
- Szalotki obieramy i dodajemy do mięsa
- Do mięsa dodajemy zieleninę i dusimy przez ok. 20 minut
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i drobno siekamy
- Na patelnię dodajemy pomidory, mieszamy i dusimy do momentu, aż mięso będzie miękkie
- Na koniec przyprawiamy mięso (solą i pieprzem) i mieszamy
- Mięso możemy podawać z dodatkiem ryżu
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z królikiem.
Autor
Lista składników
- Królik udziec (350 g)
- Maślanka (240 g)
- Marchew (180 g)
- Wino białe wytrawne (125 ml)
- Cebula (80 g)
- Boczek wieprzowy wędzony (60 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Czosnek (10 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Liść laurowy (2 g)
- Ziele angielskie – ziarno (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Królik pieczony z warzywami
Przygotowujemy marynatę: do miski wlewamy tłuszcz (oliwę) i sok z cytryny, dodajemy skórkę z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek (1/5 (…)
WIĘCEJ >
Comber z królika pieczony z warzywami
Comber nacieramy solą, polewamy sokiem z cytryny. Dodajemy liście laurowe. Odstawiamy na noc do lodówki. Warzywa gotujemy na pół twardo (…)
WIĘCEJ >
Pasztet z królika
Mięso z królika zalewamy zimną wodą i od momentu zagotowania trzymamy na małym ogniu przez 1 godzinę. Następne dodajemy obraną (…)
WIĘCEJ >
Królik duszony w szałwii i cebuli z młodą kapustą ze skwarkami
Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce Królika przepłukać w zimnej wodzie, wytrzeć papierowym ręcznikiem Królika kroimy w następujący sposób: odcinamy (…)
WIĘCEJ >