Kurczak w sosie paprykowym
Kurczak w sosie paprykowym
Przygotowanie
- Zieleninę drobno siekamy
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Do miski wrzucamy połowę czosnku, dodajemy połowę tłuszczu i mieszamy
- Delikatnie podnosimy skórę kurczaka i wkładamy pod nią tłuszcz z czosnkiem
- Następnie nacieramy skórę przyprawami (curry)
- Kurczaka wkładamy do formy do pieczenia, a następnie do piekarnika na ok. 75 minut
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Papryki kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy czosnek, cebulę oraz paprykę i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dolewamy bulion, dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy i dusimy przez ok. 15 minut
- Na 10 minut przez końcem pieczenia wyciągamy kurczaka z piekarnika, posypujemy zieleniną oraz polewamy wytworzonym sokiem
- Kurczaka podajemy z sosem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Autor
Lista składników
- Kurczak tuszka (1500 g)
- Papryka czerwona (500 g)
- Bulion mięsny (500 ml)
- Cebula (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Czosnek (30 g)
- Przecier pomidorowy (30 g)
- Curry w proszku (3 g)
- Bazylia (świeża) (3 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka Cezara
Mięso dokładnie oczyszczamy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso, dodajemy przyprawy i podsmażamy przez ok. 6-8 minut (do momentu, aż nie będzie surowe) Do miski wlewamy tłuszcz (oliwę i olej), dodajemy…
WIĘCEJ >
Chipsy z plantana
Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni z termoobiegiem (bez termoobiegu 170-180 stopni) Platany myjemy i przecinamy na pół Następnie nacinamy skórkę wzdłuż, uważając, aby zanadto nie przeciąć miąższu Odginamy skórę i obieramy, przesuwając kciukiem wzdłuż nacięć…
WIĘCEJ >
Zupa imbirowo-szpinakowa z kurczakiem
Kurczaka kroimy w paski lub w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Imbir obieramy i drobno kroimy/siekamy W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy kurczaka i zasmażamy 2 –3 min Dodajemy cebulę z czosnkiem…
WIĘCEJ >
Pasztet z dzika z grzybami i chleb gryczany
Żeberka i boczek kroimy w kawałki 8 cm Lekko solimy i pieprzymy Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w półksiężyce Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w grube plasterki Warzywa mieszamy z mięsem w misie…
WIĘCEJ >