Łosoś smażony z burakami z sosem vinaigrette
Łosoś smażony z burakami z sosem vinaigrette
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzać tłuszcz
- Ustawiamy średni ogień, kładziemy rybę, lekko solimy i pieprzymy
- Smażymy 3 – 4 min
- Obracamy na drugą stronę, smażymy 3 – 4 min
- Obracamy, przykrywamy pokrywką i dusimy 5 min
- Buraki obieramy ze skóry, kroimy w plasterki
- Wkładamy pokrojone buraki do miski, dodajemy sos, mieszamy
- Na talerz kładziemy buraki, dodajemy sałaty i rybę
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie należy używać pieprzu, a ryba musi być dobrej jakości (najlepiej ekologiczna).
Uwagi
Zajrzyj do powiązanych przepisów, by zainspirować się innymi propozycjami.
Autor
Lista składników
- 180 g fileta z łososia
- 2 ugotowane buraki (ok. 240 g)
- 2 łyżki sosu vinaigrette lub vinaigrette z granatów (20 ml)
- 1 garść rukoli (20 g)
- 1 garść roszponki (25 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 łyżka oleju kokosowego (25 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kasza gryczana z pieczarkami i cukinią
Kaszę płuczemy i wrzucamy do garnka, w którym będzie litr lekko osolonego wrzątku Gotujemy około 15 min, odcedzamy na sicie (czas gotowania zależy od tego jak bardzo twardą kaszę lubicie) Cebulę i czosnek obieramy, kroimy…
WIĘCEJ >
Pasta z buraków i słonecznika
Nasiona słonecznika wsypujemy do miski i zalewamy szklanką wrzątku Przykrywamy pokrywką, lub talerzykiem i odstawiamy na 5 min Buraki obieramy i kroimy w kostkę i wkładamy do naczynia w którym będziemy blendować Cebulę obieramy i…
WIĘCEJ >
Pulpeciki w rosole
Mięso solimy, i dodajemy posiekaną pietruszkę. Bulion podgrzewamy i zatapiamy w nim uformowane w kulki pulpeciki. Gotujemy je przez ok 15 minut na małym ogniu . Podajemy w sałacie, w rosole lub z buraczkami na ciepło.
WIĘCEJ >
Dorsz pieczony z natką pietruszki i warzywami
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Do naczynia żaroodpornego wrzucamy pokrojone na ćwiartki warzywa i czosnek. Polewamy wszytko olejem, solimy i wstrząsamy, żeby wszytko się równo pokryło. Wkładamy do piekarnika na 30 min. Rybę myjemy, osuszamy i nacinamy w…
WIĘCEJ >