Grillowany łosoś na szpinaku z gotowanymi batatami
Grillowany łosoś na szpinaku z gotowanymi batatami
Przygotowanie
- Szpinak kilka godzin wcześniej wyjmujemy z zamrażarki (najlepiej na noc włożyć do miski i zostawić do rozmrożenia)
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę
- Rozgrzewamy na patelni łyżkę tłuszczu i smażymy cebulę z czosnkiem przez 2 min
- Dodajemy szpinak
- Lekko solimy, pieprzymy
- Dodajemy gałkę muszkatołową
- Dusimy 10 min na małym ogniu
- Bataty obieramy, kroimy w cząstki i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie około 25 min, aż będą miękkie jak ziemniaki
- Rozgrzewamy patelnię z łyżką tłuszczu i smażymy łososia
- Smażymy po 4 min z każdej strony na średnim ogniu
- Lekko solimy i pieprzymy
- Na talerz nakładamy szpinak, obok bataty i łososia
- Cytryną skrapiamy łososia
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP), nie używamy pieprzu czarnego oraz gałki muszkatołowej. Sprawdź każdy składnik przepisu pod kątem aktualnie stosowanej diety oraz towarzyszących nietolerancji – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj w podpięte, powiązane przepisy.
Autor
Lista składników
- Batat (230 g)
- Łosoś atlantycki (świeży) (200 g)
- Szpinak (świeży) (200 g)
- Cebula (świeża) (50 g)
- Cytryna (40 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Czosnek (świeży) (10 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (2 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Jabłko pieczone z owocami z sosem bananowo – kokosowym
Włączyć piekarnik na 190 stopni Z jabłka odcinamy wierzch od strony ogonka (tak z 0,5 cm grubości) Wydrążamy środek jabłka za pomocą łyżeczki, lub specjalnej kulkownicy do owoców Do wydrążonego jabłka włożyć owoce, dodać łyżkę…
WIĘCEJ >
Zupa ogórkowa (na wywarze kostnym)
Marchew, pietruszkę, seler, czosnek i cebulę obieramy Kroimy wszystkie warzywa w kostkę lub paseczki/julienne W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy warzywa i podsmażamy przez 5 min Zalewamy bulionem Gotujemy 15 min Ogórki trzemy na tarce o…
WIĘCEJ >
Sałatka śledziowo – buraczkowa
Ugotowane buraki obrać, zetrzeć na tarce na cienkich oczkach Cebulę obrać i pokroić w kostkę Rozgrzać tłuszcz na patelni Dodać cebulę, zasmażać 3 min Przesmażoną cebulę przełożyć do miski z tartymi burakami Dodać ocet jabłkowy,…
WIĘCEJ >
Cytrynowy kurczak w brokułach
Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki i mieszamy z przyprawami. Brokuła dzielimy na małe różyczki i myjemy. Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy i podsmażamy mięso, aż się zarumieni. Odkładamy na talerz. Dodajemy rosół, sok…
WIĘCEJ >