Makaron warzywny z sosem dyniowym
Makaron warzywny z sosem dyniowym
Przygotowanie
- Kalarepę obieramy i przepuszczamy przez spiromat
- Następnie robimy makaron z cukinii
- Dynię obieramy z skóry, kroimy w kostkę
- Cebulę, czosnek obieramy i kroimy w kostkę
- Marchew, obieramy i kroimy w kostkę
- Paprykę obieramy i kroimy w paseczki
- Pora kroimy wzdłuż na pół, myjemy i kroimy w półksiężyce
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Dodajemy cebulę, czosnek i por
- Podsmażamy 3 min
- Dodajemy dynię i paprykę, marchew i pietruszkę
- Wlewamy ½ szklanki zimnej wody
- Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 10 min
- Doprawiamy solą i pieprzem
- Do gotowego sosu dodajemy makaron z kalarepy i cukinii
- Mieszamy, wyłączamy palnik i zostawiamy pod przykryciem przez minutę
Rady dietetyka
Na AIP nie dodajemy pieprzu
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 1 godziny
Składniki: 0
Porcje: 1
Trudność: Średni
Lista składników
- ½ kalarepy
- ½ cukinii
- 200 g dyni
- ½ marchewki
- ½ pietruszki
- ½ czerwonej papryki
- ½ cebuli
- ⅓ pora
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 1-2 łyżki oleju kokosowego
Potrzebny sprzęt
Patelnia - głęboka, Spiromat - tarka spiralna do warzyw
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Sałatka owocowa
Arbuza kroimy w kostkę, usuwamy pestki Gruszki, jabłka kroimy w kostkę Banana kroimy w plastry Winogrono kroimy na połówki, usuwamy (…)
WIĘCEJ >
Tarta jaglano – gryczana z truskawkami, malinami i czereśniami
Ciasto: Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło Dodajemy mąkę jaglaną i gryczaną Dodajemy cukier i jajka Mieszamy rękami na (…)
WIĘCEJ >
Sałatka kalafiorowo – ziemniaczana
Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (około 25 min) Kalafiora rozdzielamy na „róże” Wrzucamy kalafiora (…)
WIĘCEJ >
Plantanowe placki z karobem
Plantany obieramy ze skórki. Wszystkie składniki oprócz ostatniego wkładamy do blendera wysokoobrotowego i blendujemy. W masie zostaną nierozdrobnione kawałki plantana, (…)
WIĘCEJ >