fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Makaron warzywny z sosem myśliwskim

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5cd055b964-45d3-476b-9abf-acb9d6bbd1d4-1

Makaron warzywny z sosem myśliwskim

Przygotowanie

Makaron:

  • Kalarepę obieramy i przepuszczamy przez spiromat
  • Następnie robimy makaron z cukinii
  • Cebulę, czosnek obieramy i kroimy w kostkę
  • Marchew, obieramy, kroimy w plastry a następnie w długie paski 
  • Pocięte marchew, kalarepę i cukinię mieszamy razem w misce

Sos myśliwski:

  • Por kroimy wzdłuż na pół, myjemy i kroimy w półksiężyce
  • Boczek pokroić w kostkę
  • Kiełbasę przekroić na pół, a następnie w półksiężyce
  • W garnku rozgrzewamy tłuszcz
  • Dodajemy cebulę, czosnek i por
  • Podsmażamy 3 min
  • Dodajemy boczek i kiełbasę
  • Podsmażamy 5 min
  • Dodajemy pieczarki
  • Podsmażamy 2 minuty
  • Dodajemy przecier/koncentrat pomidorowy
  • Podsmażamy 5 min
  • Zalewamy zimną wodą, tak żeby zakryć wsad w garnku
  • Dodajemy liście i ziele
  • Lekko solimy i pieprzymy
  • Gotujemy na średnim ogniu 30 min
  • Do gorącego sosu wrzucamy makaron, mieszamy, czekamy 1 min i nakładamy na talerze 

Rady dietetyka

Sprawdź, by każdy składnik przepisu odpowiadał Twojej aktualnej diecie oraz nietolerancjom – więcej informacji w piktogramach.

Uwagi

W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz równie smaczne, warzywne makarony przyrządzone.

Autor

Ajwendieta
Czas: do 1 godziny
Składniki: 15
Porcje: 3
Trudność: Średni

Lista składników

Makaron

  • 1 kalarepa (165 g)
  • 1 cukinia (300 g)
  • 1 marchewka (60 g)

Sos myśliwski

  • 1 cebula (100 g)
  • ⅓ pora (ok. 50 g)
  • 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
  • 5 pieczarek (100 g)
  • 1 kawałek boczku wędzonego (ok. 100 g)
  • 2 kiełbasy śląskie (170 g)
  • 2 łyżki przecieru/koncentratu pomidorowego (50 g)
  • 2 liście laurowe (2 g)
  • 3 owoce ziela angielskiego (3 g)
  • Sól kłodawska (3 g)
  • Pieprz czarny (3 g)
  • 3 łyżki masła klarowanego Ghee lub smalcu gęsiego (45 g)

Potrzebny sprzęt

Deska, Garnek, Nóż, Spiromat - tarka spiralna do warzyw
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Slider

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Jajko w koszulce z pieczarek

Dwie pieczarki czyścimy, wydrążamy środek, przyprawiamy i skrapiamy oliwą Układamy na blaszcze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia Wykładamy plastrami boczku Do środka wbijamy jajko Doprawiamy solą i pieprzem Nagrzewamy piekarnik do temp. 180 st….

WIĘCEJ >

Grillowany bakłażan nadziewany suszonym pomidorem

Bakłażana kroimy w bardzo cienkie plastry Kładziemy na gorącej, suchej, patelni grillowej Smażymy po 2-3 min z każdej strony Zgrillowane plastry lekko solimy i pieprzymy Suszone pomidory zawijamy w przygotowane plastry

WIĘCEJ >

Tatar z wołowiny z konfiturą z borowików i cebulą

Konfitura Grzyby, jeśli mamy świeże to czyścimy z piasku, igliwia Jeśli mamy duże grzyby, to kroimy na mniejsze kawałki Wkładamy grzyby do garnka, zalewamy wodą Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie Gotujemy przez 10 minut…

WIĘCEJ >

Sałatka z szynką z sarny z grzankami ze smalcu i sosem anchois

Sałatka: Szynkę z sarny kroimy w plastry lub kostkę Sałatę rwiemy w palcach Awokado obieramy i kroimy w plastry Ogórka kroimy w plastry lub „w zapałkę” Pomidora kroimy w cząstki, lub koktajlowe kroimy na połówki…

WIĘCEJ >