Makaron z batatów z sosem brokułowym
Makaron z batatów z sosem brokułowym
Przygotowanie
- Brokuł i pietruszkę ugotować do miękkości. Zblendować z mlekiem kokosowym.
- Gotować na małym ogniu przez kilka minut. Dodać drobno starty imbir, chrzan i rozgnieciony z solą czosnek. Można dosolić do smaku.
- Makaron zalać gorącą (80 stopni) wodą i odstawić na 15 minut. W osobnym garnku zagotować wodę z łyżką soli, wrzucić makaron. Powinno się go gotować dosłownie 1-2 minuty.
- Makaron wymieszać z sosem i oliwą, spróbować, czy nie wymaga dosolenia
- Można posypać posiekaną natką pietruszki
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 30 minut
Składniki: 10
Porcje: 1
Trudność: Łatwy
Lista składników
- 1 paczka makaronu z batatów – 350 gramów
- 2-3 różyczki brokuła
- 1 pietruszka
- 100 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 plaster imbiru
- 3 plastry chrzanu
- sól himalajska/kłodawska do smaku (sporo – makaron ją pochłania)
- 2-3 gałązki natki pietruszki
Potrzebny sprzęt
Blender, Garnek, Tarka do jarzyn
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Szynka z wieprzowiny, boczku i rydzów
Wieprzowinę razem z czosnkiem mielimy na standardowym sitku (średnim) Boczek kroimy w kostkę około 1 cm Rydze czyścimy i kroimy (…)
WIĘCEJ >
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym na makaronie z cukinii
Pierś drobiową kroimy na kilka pasków Cebulę kroimy w piórka Rozgrzewamy dużą patelnię z łyżką tłuszczu Smażymy kawałki kurczaka z (…)
WIĘCEJ >
Risotto z grzybami
Nerkowce moczymy przez noc (lub przynajmniej 30 minut wcześniej) Grzyby dokładnie myjemy i moczymy przynajmniej 30 minut Cebulę kroimy w (…)
WIĘCEJ >
Rolady wieprzowe faszerowane kapustą z grzybami z dodatkiem sarny i purée marchewkowo – estragonowym
Purée Obieramy marchew i ziemniaki Kroimy w kostkę, zalewamy gorącą wodą Lekko solimy Gotujemy 20 minut Odlewamy wodę/cedzimy Na czystej (…)
WIĘCEJ >