Okoń pieczony w papilotach
Okoń pieczony w papilotach
Przygotowanie
- Używamy filetów z ryby
- Do moździerza wsypujemy pieprz i ucieramy
- Z kopru usuwamy liście i kroimy bulwę w ćwiartki, a następnie w cienkie piórka
- Cukinię i por (tylko białą część) kroimy w plasterki
- Marchewki obieramy i kroimy w plasterki
- Warzywa układamy warstwami w naczyniu do gotowania na parze w kolejności – koper, por, marchew oraz cukinia i gotujemy na parze przez ok. 15 minut
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st. C
- Filety dokładnie myjemy i osuszamy
- Z papieru do pieczenia wycinamy kwadraty o boku ok. 15 cm
- Na środku każdego kwadratu rozkładamy warzywa i kładziemy filet, polewamy winem i tłuszczem, posypujemy przyprawami i formujemy papiloty
- Papiloty kładziemy na blachę i wkładamy do piekarnika na ok. 25 minut
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia okonia.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Okoń morski (labraks) (520 g)
- Fenkuł (koper włoski) (280 g)
- Cukinia zielona (240 g)
- Por (140 g)
- Marchew (135 g)
- Wino białe wytrawne (80 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Estragon (świeży) (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czerwony (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Okoń morski po kantońsku
Okoń Ryby dokładnie myjemy, osuszamy i wkładamy do naczynia żaroodpornego Następnie zalewamy ryby marynatą i odkładamy na ok. 1 godz. (…)
WIĘCEJ >
Okoń z koprem włoskim
Jeden okoń powinien warzyć ok. 250 g Okonie dokładnie oczyszczamy, oskrobujemy z łusek i wypatroszamy Następnie w każdym okoniu robimy (…)
WIĘCEJ >
Okoń morski pieczony z warzywami
W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem przypraw (soli) Warzywa (rzepę, marchewki i ziemniaki) obieramy, kroimy na kawałki, wrzucamy do wrzącej (…)
WIĘCEJ >
Sola z cytrynową nutą
Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Rybę oczyszczamy i nacinamy w poprzek w 2-3 (…)
WIĘCEJ >
Okoń morski pieczony z pomidorami z ryżem i sałatą
Rybę oczyścić z łuski (nożem „pod włos ” delikatnie skrobać) Wypłukać w środku i na zewnątrz Położyć na papierowy ręcznik (…)
WIĘCEJ >