Omlet z warzywami
Omlet z warzywami
Przygotowanie
- Pieczarki dokładnie oczyszczamy i kroimy w plasterki
- Pomidorki i oliwki kroimy na pół
- Paprykę kroimy w kostkę (pestki usuwamy)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy pieczarki, dodajemy przyprawy (sól) i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy oliwki i paprykę, mieszamy i podsmażamy przez ok. 1-2 minuty
- Dodajemy pomidorki, mieszamy i podsmażamy przez ok. 1 minutę
- Patelnię ściągamy z kuchenki
- Z jaj oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka z przyprawami (solą) na sztywno
- Cały czas ubijając – dodajemy po 1 żółtku
- Stopniowo dodajemy do masy przesianą przez sitko mąkę i delikatnie mieszamy masę tak, aby nie powstały grudki
- Do masy przenosimy warzywa, dodajemy przyprawy i całość dokładnie łączymy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Przelewamy masę, przykrywamy patelnię pokrywką i smażymy kilka minut, po czym obracamy omlet na drugą stronę i smażymy, aż będzie z każdej strony zarumieniony
- Omlet przenosimy na talerz i kroimy w ćwiartki lub ósemki
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia omletów.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Jajo kurze (102 g)
- Pomidor koktajlowy (60 g)
- Papryka czerwona (60 g)
- Mąka żytnia (48 g)
- Pieczarka (świeża) (40 g)
- Oliwki zielone (18 g)
- Masło klarowane ghee (15 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
- Oregano suszone (0.5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (0.5 g)
- Majeranek suszony (0.5 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Czarny salceson, metka tatarska i marynowane buraki w occie balsamicznym i oliwie
Marynowane buraczki nakładamy na talerz Kroimy plastry salcesonu Wydzielamy metkę Mięso kładziemy obok buraków Buraki posypujemy skwarkami ze smalcu Marynowane buraki: Buraków warto od razu zrobić więcej, tak z 1-2 kg Dzień wcześniej dokładnie myjemy…
WIĘCEJ >
Omlet z kiełkami
Na maśle podsmażamy jarmuż z rozmarynem i solą. Resztę składników dokładnie mieszamy razem. Masę jajeczną wylewamy na patelnię z kiełkami i smażymy do ścięcia jajka (najlepiej z dwóch stron).
WIĘCEJ >
Prosta pasta z awokado
Awokado wydłubujemy łyżeczką ze skórki. Miąższ przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, skórę i pestkę wyrzucamy. Dodajemy natkę pietruszki i sok z cytryny Czosnek obieramy i siekamy drobno nożem lub wyciskamy przez praskę do czosnku…
WIĘCEJ >
Lasagne z brokułami
Marchew obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki do rondla Brokuł dzielimy na różyczki i dodajemy do rondla z marchewką Do rondla dolewamy wodę i gotujemy warzywa pod przykryciem przez ok. 5 minut Dodajemy szpinak…
WIĘCEJ >