Omlet z warzywami
Omlet z warzywami
Przygotowanie
- Pieczarki dokładnie oczyszczamy i kroimy w plasterki
- Pomidorki i oliwki kroimy na pół
- Paprykę kroimy w kostkę (pestki usuwamy)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy pieczarki, dodajemy przyprawy (sól) i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy oliwki i paprykę, mieszamy i podsmażamy przez ok. 1-2 minuty
- Dodajemy pomidorki, mieszamy i podsmażamy przez ok. 1 minutę
- Patelnię ściągamy z kuchenki
- Z jaj oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka z przyprawami (solą) na sztywno
- Cały czas ubijając – dodajemy po 1 żółtku
- Stopniowo dodajemy do masy przesianą przez sitko mąkę i delikatnie mieszamy masę tak, aby nie powstały grudki
- Do masy przenosimy warzywa, dodajemy przyprawy i całość dokładnie łączymy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Przelewamy masę, przykrywamy patelnię pokrywką i smażymy kilka minut, po czym obracamy omlet na drugą stronę i smażymy, aż będzie z każdej strony zarumieniony
- Omlet przenosimy na talerz i kroimy w ćwiartki lub ósemki
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia omletów.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Jajo kurze (102 g)
- Pomidor koktajlowy (60 g)
- Papryka czerwona (60 g)
- Mąka żytnia (48 g)
- Pieczarka (świeża) (40 g)
- Oliwki zielone (18 g)
- Masło klarowane ghee (15 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
- Oregano suszone (0.5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (0.5 g)
- Majeranek suszony (0.5 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Omlet z bekonem i karczochami
Boczek kroimy w kostkę Do miski wybijamy jaja, dodajemy śmietankę, boczek oraz przyprawy i całość roztrzepujemy rózgą kuchenną Cebulę obieramy (…)
WIĘCEJ >
Omlet z krewetkami
Omlet Do miski wybijamy jaja, dodajemy przyprawy i roztrzepujemy rózgą kuchenną Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wylewamy masę jajeczną i smażymy (…)
WIĘCEJ >
Omlet z fasolką szparagową
Fasolka szparagowa Z fasolki odcinamy końcówki, kroimy na 3-4 części i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 4-5 minut, (…)
WIĘCEJ >
Omlet kokosowy z rydzami
Rydze: Rydze włożyć do miski z zimną wodą, oczyścić z igieł i piasku Położyć na cedzaku (jeśli są duże (…)
WIĘCEJ >
Omlet kokosowy z wędzoną makrelą i warzywami duszonymi w mleku kokosowym
Makrelę obieramy ze skóry i ości, rozdrabniamy palcami na kawałki i przekładamy do miseczki Marchew i pietruszkę obrać i pokroić (…)
WIĘCEJ >