Podsmażana czerwona kapusta
Podsmażana czerwona kapusta
Przygotowanie
- Kapustę kroimy w paski o grubości ok. 1 cm
- Koper drobno siekamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i gorczycę, mieszamy i podsmażamy przez ok. 4-6 minut (do momentu, aż się uprażą i zaczną strzelać)
- Dodajemy kapustę z koperkiem i smażymy przez ok. 1 minutę
- Dolewamy bulion i ocet, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia
- Następnie przykrywamy patelnię pokrywką, zmniejszamy ogień i gotujemy kapustę jeszcze przez ok. 30 minut (do miękkości)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kapusty.
Autor
Lista składników
- Kapusta czerwona (500 g)
- Bulion jarski (125 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Gorczyca – ziarno (20 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (18 ml)
- Koper (świeży) (6 g)
- Czosnek (5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Jaglanka z dynią
Dynię obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 15 minut (do miękkości), a następnie odcedzamy Kaszę gotujemy w mleku przez ok. 15 minut (lub do miękkości i wchłonięcia całego mleka) Jaglankę…
WIĘCEJ >
Grillowana dynia z mozzarellą, pestkami i sałatą
Dynię obieramy, kroimy w plastry i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 10-15 minut (na półtwardo), a następnie odcedzamy Na patelni grillowej rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy dynię i grillujemy przez ok. 3-4 minuty z każdej…
WIĘCEJ >
Pancakesy dla dziecka
Z lodówki wyciągamy jaja, mleko oraz jogurt i odstawiamy na ok. 15-20 minut, tak aby osiągnęły temp. pokojową Do jogurtu wsypujemy sodę, mieszamy i odstawiamy na ok. 5 minut Do miski wybijamy jaja, dodajemy cukier…
WIĘCEJ >
Naleśniki kasztanowe
Mąkę przesiewamy przez sito Dolewamy wody i mieszamy do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego Smażymy na patelni nieprzywierającej
WIĘCEJ >