Kapusta duszona ze słoniną
Kapusta duszona ze słoniną
Przygotowanie
- Słoninę kroimy w kostkę
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Kapustę kroimy (łatwiej się miesza w garnku)
- W garnku rozpuszczamy smalec
- Wrzucamy cebulę, podsmażamy 3 min
- Dodajemy kapustę i słoninę
- Dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie
- Zalewamy zimną wodą do ¾ wysokości
- Gotujemy 2 godz. na małym ogniu
- Co jakiś czas mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Autor
Lista składników
- Kapusta kiszona (500 g)
- Woda (500 ml)
- Cebula (świeża) (210 g)
- Słonina wieprzowa (surowa) (100 g)
- Smalec z gęsi (24 g)
- Ziele angielskie – ziarno (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Liść laurowy (2 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa kalafiorowo – brokułowa (na wywarze kostnym)
Bulion rozlewamy do dwóch garnków Do jednego wrzucamy pokrojony brokuł Do drugiego wrzucamy pokrojony kalafior Gotujemy oba garnki przez 15 min Cebulę obieramy, kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Smażymy cebulę około 3 min…
WIĘCEJ >
Szparagi na sałacie z szynką parmeńską i granatem
Szparagi obieramy, gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie z wrzuconą połówką cytryny, przez 6 min Każdy szparag owijamy plastrem boczku (jak cienkie szparagi, to po dwa w plaster) Układamy w naczyniu żaroodpornym Wkładamy do nagrzanego do…
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa
Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka płuczemy i wrzucamy do garnka Zalewamy gorącą wodą i gotujemy 25 min Ogórki kroimy w kostkę i kładziemy na sicie, żeby odciekła z nich woda Jajka obieramy i kroimy w…
WIĘCEJ >