Kapusta duszona ze słoniną
Kapusta duszona ze słoniną
Przygotowanie
- Słoninę kroimy w kostkę
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Kapustę kroimy (łatwiej się miesza w garnku)
- W garnku rozpuszczamy smalec
- Wrzucamy cebulę, podsmażamy 3 min
- Dodajemy kapustę i słoninę
- Dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie
- Zalewamy zimną wodą do ¾ wysokości
- Gotujemy 2 godz. na małym ogniu
- Co jakiś czas mieszamy
Rady dietetyka
Pamiętaj, by dopasować każdy składnik potrawy do Twojego aktualnego sposobu żywienia – zajrzyj w piktogramy opisujące każdy przepis.
Uwagi
Kapustę kiszoną można przyrządzić z dowolnymi dodatkami.
Autor
Lista składników
- 0,5 kg kapusty kiszonej
- 100 g wędzonej, surowej słoniny
- 2 cebule (200 g)
- 2 liście laurowe (2 g)
- 4 owoce ziela angielskiego (4 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 2 łyżki smalcu gęsiego (30 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Wołowina azjatycka
Najpierw robimy marynatę. Pastę z tamaryndowca rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Polewamy nią pokrojone cienko (ok. 1 cm płaty) kawałki mięsa. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut….
WIĘCEJ >
Omlet ze szparagami
Szparagi Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce Szparagi kroimy na 4 części Rozgrzewamy na patelni łyżkę tłuszczu Wrzucamy cebulę, podsmażamy 3 min Dodajemy szparagi, lekko solimy i pieprzymy Podsmażamy 3 min Omlet Jajka wybić na…
WIĘCEJ >
Wolno gotowana wołowina
Mięso dokładnie myjemy i w całości zalewamy wodą Doprowadzamy na średnim ogniu do wrzenia i zmniejszamy temperaturę gotowania, aby mięso w garnku lekko bulgotało Mięso gotujemy minimum 3 godziny (najlepiej zostawić na 4-5 godzin, aby…
WIĘCEJ >
Spaghetti bolognese na makaronie z cukinii
Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa na standardowym sitcu Dynię obrać, wydrążyć pestki, pokroić na większe kawałki i posmarować 1 łyżką oleju kokosowego. Buraka umyć i owinąć w papier do pieczenia. Dynię razem z…
WIĘCEJ >