Polędwiczka na sałatce z kalarepy
Polędwiczka na sałatce z kalarepy
Przygotowanie
- Polędwiczkę przyprawiamy solą, pieprzem, drobno posiekanym czosnkiem.
- Odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut, następnie grillujemy, kroimy w cienkie plastry.
- Kalarepę obieramy, kroimy w słupki, dodajemy pokrojone na połówki oliwki, posiekaną nać pietruszki, cebulę, skrapiamy octem, oliwą, przyprawiamy solą i pieprzem.
- Sałatkę podajemy z pokrojoną polędwiczką.
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywienia oraz nietolerancji.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się inne, smaczne pomysły na przyrządzenie polędwiczek.
Autor
Lista składników
- 150 g polędwiczki wieprzowej
- 100 g kalarepy
- ¼ pęczka natki pietruszki (10 g)
- 10 g zielonych oliwek (25 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin (10 ml)
- 1 łyżka octu jabłkowego (6 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 plaster czerwonej cebuli (20 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Carpaccio z łososia i z rzodkiewki
Na talerzu układamy naprzemiennie plastry łososia razem z plastrami awokado i rzodkiewki, polewamy sosem z oliwy, soku z cytryny i oleju MCT
WIĘCEJ >
Dżem z dyni z masłem kokosowym
Dżem z dyni: Dynię obrać, przekroić, usunąć pestki, pokroić w kostkę Jabłka obrać, pokroić w kostkę Jabłka i dynie wkładamy do garnka, dodajemy ½ szklanki wody Dodajemy cynamon gotujemy na małym ogniu przez 30 min…
WIĘCEJ >
Zapiekanka pomidorowo-bakłażanowa z indyka
Włączamy piekarnik: 180 st. C, opcja pieczenia „góra-dół”. Bakłażana kroimy w ok 2 cm kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Z batata obieraczką robimy wstążki lub kroimy w cienkie paski. Na patelni podsmażamy mięso z cebulą…
WIĘCEJ >
Dorsz w sosie kawowym z sałatką i ryżem
Gotujemy ryż we wrzącej osolonej wodzie do miękkości i odcedzamy na sitku Do małego garnka/rondelka Wlewamy mleko kokosowe Dodajemy kawę Lekko solimy i pieprzymy Wkładamy dorsza Przykrywamy pokrywką Gotujemy 5 minut Podnosimy pokrywkę i obracamy…
WIĘCEJ >