Polędwiczka wieprzowa z grillowanymi warzywami
Polędwiczka wieprzowa z grillowanymi warzywami
Przygotowanie
- Włączyć piekarnik na 180 stopni
- Marchew i kalarepę obrać, pokroić w plastry grubości ok. 0.5 cm
- Cebulę obrać i pokroić w plastry
- Paprykę pokroić w plastry
- Bierzemy dużą patelnię grillową (lub zwykłą jak ktoś nie ma)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy mięso, solimy i pieprzymy
- Smażymy z każdej strony po 2 minuty
- Obsmażone mięso kładziemy na blaszkę lub naczynie żaroodporne i wkładamy do piekarnika na 14 minut
- W tym czasie smażymy na patelni pokrojoną marchew, cebulę, paprykę, cykorię z każdej strony po 3 minuty
- Warzywa lekko solimy i pieprzymy
- Warzywa przekładamy na talerz
- Mięso wyjmujemy z pieca, przekładamy na minutę na deskę
- Kroimy mięso w plastry i układamy obok warzyw
Rady dietetyka
Na AIP nie dodajemy pieprzu i papryki, zamiast papryki można dodać cukinię.
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 30 minut
Składniki: 8
Porcje: 1
Trudność: Średni
Lista składników
- 200 g polędwiczki wieprzowej
- ½ marchewki
- ½ kalarepy
- ½ cebuli
- ½ papryki czerwonej
- ½ cykorii
- sól, pieprz
- 2 łyżki masła klarowanego lub smalcu
Potrzebny sprzęt
Naczynie żaroodporne, Patelnia grillowa, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Krem z buraków
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kostkę Odrobinę oleju podgrzewamy w garnku i dodajemy pokrojone warzywa Podsmażamy kilka minut, (…)
WIĘCEJ >
Spaghetti z cukinii na zimno
Cukinię obieramy i tniemy na cieniutkie paseczki używając do tego celu obieraczki do warzyw. Przydatnym urządzeniem do tego celu może (…)
WIĘCEJ >
Pasta z łososia i awokado w rulonie z ogórka zielonego
Awokado obieramy ze skóry i wkładamy do blendera lub naczynia, w którym będziemy blendować Dodajemy łososia Wyciskamy sok z cytryny (…)
WIĘCEJ >