Polędwiczki wieprzowe z wędzoną papryką
Polędwiczki wieprzowe z wędzoną papryką
Przygotowanie
- Mięso kroimy na małe kawałki, dodajemy ocet jabłkowy, sól i paprykę wędzoną.
- Zamarynowane mięso wstawiamy do lodówki na pół godziny (a najlepiej na kilka godzin).
- Na maśle smażymy pokrojoną cienko marchewkę (można do tego użyć obieraczki do warzyw).
- Po chwili dodajemy polędwiczki i podlewamy od czasu do czasu wodą, aż mięso przestanie być surowe.
- Można podać ze świeżą kolendrą.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych dań z wykorzystaniem polędwiczki.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina polędwica (surowa) (300 g)
- Marchew (45 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (18 ml)
- Papryka wędzona mielona (proszek) (8 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Pieczona polędwiczka
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Polędwiczkę kroimy na grube kawałki. Miętę kroimy bardzo drobno, mieszamy z octem balsamicznym i szczyptą (…)
WIĘCEJ >
Chilli z wieprzowiny
Ustawiamy piekarnik na 160°C z opcją grzania z góry i dołu. Cebule kroimy w dużą kostkę. Z papryczek chilli usuwamy (…)
WIĘCEJ >
Medalion z polędwiczki wieprzowej na ryżu z warzywami i duszoną marchewką z estragonem
Polędwiczkę kroimy na 3 części, lekko rozbijamy, żeby nadać kształt medalionu Solimy i pieprzymy Ryż gotujemy w wrzącej, osolonej wodzie (…)
WIĘCEJ >
Polędwiczka wieprzowa z grillowanymi warzywami
Włączyć piekarnik na 180 stopni Marchew i kalarepę obrać, pokroić w plastry grubości ok. 0.5 cm Cebulę obrać i pokroić (…)
WIĘCEJ >