Chilli z wieprzowiny
Chilli z wieprzowiny
Przygotowanie
- Ustawiamy piekarnik na 160°C z opcją grzania z góry i dołu.
- Cebule kroimy w dużą kostkę.
- Z papryczek chilli usuwamy pestki, kroimy w krążki.
- Z czerwonych papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie paski.
- Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
- Rozgrzewamy patelnię na średniej mocy i podsmażamy czosnek, paprykę chilli i cebulę.
- Dodajemy paprykę czerwoną, przyprawy i pomidory, dusimy kilka minut.
- W naczyniu żaroodpornym układamy cały kawałek karkówki, zalewamy warzywnym sosem. W razie potrzeby dolewamy wody, by całość przykrywała mięso na 1-2 cm.
- Pieczemy 3 godziny.
- Po upieczeniu karkówkę „rozszarpujemy” na włókna wielkości kęsów za pomocą 2 widelców.
Autor
Astrida Maciejewicz | insta: jemjomastra
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 12
Porcje: 4
Trudność: Średni
Lista składników
- 1,5 kg karkówki wieprzowej (średnio tłusta)
- 2 cebule
- 2 papryczki chilli
- 2 czerwone papryki
- 4 ząbki czosnku
- 2 puszki pomidorów
- 3 łyżeczki przyprawy chilli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne – opcjonalnie, jeżeli lubisz pikantne dania
- 1 łyżka stołowa oregano
- 3 łyżki czerwonego octu winnego
- 4 łyżki oleju kokosowego
Potrzebny sprzęt
Naczynie żaroodporne, Nóż, Patelnia, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Sałatka z gotowanym bażantem
Sałatę umyć, porwać palcami w mniejsze kawałki Pomarańczę obrać i pokroić w kostkę Cebulę kroimy w kostkę Wszystkie składniki mieszamy (…)
WIĘCEJ >
Szparagi z jajkiem w koszulce
Szparagi obieramy, gotujemy 8 min we wrzącej, osolonej wodzie Przygotować jajka poszetowe: pół litra wody zagotować, wlać 20 ml octu, (…)
WIĘCEJ >
Pierogi ruskie z mąki gryczanej i tapioki z farszem ziemniaczano – słonecznikowym
Ciasto bezglutenowe: Jedną i druga mąkę wsypujemy do miski i dodajemy szczyptę soli Wlewamy ¾ szklanki wrzątku Mieszamy drewnianą łyżką (…)
WIĘCEJ >