Wieprzowina po indyjsku
Wieprzowina po indyjsku
Przygotowanie
- W garnku rozgrzewamy masło i dorzucamy przyprawy.
- Gdy przyprawy zaczną intensywnie pachnieć, dodajemy pokrojone w kostkę mięso.
- Po 5 minutach dolewamy do garnka przecier pomidorowy i wszystko gotujemy około 20 minut.
- Na koniec dodajemy mleko kokosowe, mieszamy i podajemy.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu można dopasować do swojego sposobu żywienia – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się równie smaczne sposoby na przyrządzenie wieprzowiny.
Autor
Lista składników
- 800 g polędwiczki wieprzowej
- 20 g masła klarowanego Ghee
- 1 l przecieru pomidorowego
- 1 łyżka papryki wędzonej (8 g)
- 1 łyżeczka kurkumy (4 g)
- 1 łyżeczka cynamonu (4 g)
- 1 szczypta kardamonu, chilli i gałki muszkatołowej (1 g)
- 3 łyżki mleka kokosowego (30 ml)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Gulasz z serca wołowego, z warzywami
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy. Umyte serce oczyszczamy z żyłek i innych niepotrzebnych elementów. Kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Smażymy mieszając, aż kawałki serca się zrumienią, a następnie odkładamy do osobnego naczynia, zostawiając…
WIĘCEJ >
Gruszki gotowane w winie, gorącej czekoladzie i migdałach
Gruszkę obrać i od dołu wyciąć gniazdo nasienne (są takie walcowate nożyki do wycinania takich rzeczy) Gruszkę wkładamy do garnka Dodajemy goździk i cynamon Zalewamy winem i zaczynamy bardzo powoli na małym ogniu gotować Gotujemy…
WIĘCEJ >
Pieczony dorsz z batatami
Rybę kładziemy w naczyniu, lekko solimy i pieprzymy, dodajemy tłuszcz Wstawiamy do nagrzanego piekarnika – 180 st. C na 20 min Bataty obieramy, kroimy na cząstki Zalewamy wrzątkiem, lekko solimy Gotujemy 20 min
WIĘCEJ >
Pierś kaczki duszona w gruszkach z brukselką i marchewką na masełku
Pierś kaczą kładziemy na desce skórą do góry i nacinamy nożem skórę w kratkę Solimy i pieprzymy mięso z obu stron Gruszkę kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazdo nasienne i ogonek Obieramy marchewkę i czyścimy brukselkę…
WIĘCEJ >